一澜试吃之后，觉得品无论卖相还是味道都不相伯仲。糟糕，馋虫被勾了起来，感觉更饿了！
接下来，龙汐开始和凤年姐“比试”做水晶龙凤糕。
龙汐的动作有条不紊。
凤年姐的心中没数，干脆就照葫芦画瓢，跟着龙汐的步骤来做。
很快，龙汐的水晶龙凤糕蒸好了。
凤年姐也跟着龙汐的步骤做好了，紧接着也呈了上来。
邹导演试吃之后，笑着说：“都很好哇！水平不分伯仲！”
接下来，龙汐开始做暖寒花酿。
蔡一澜为他们准备的花酿有桂花酿、菊花酿和梨花酿，龙汐选了桂花酿，凤年姐也有样学样，选了桂花酿。
龙汐看到蔡一澜为他们准备的驴肉是上等的很嫩滑的驴肉，因此她在腌制驴肉时就无需添加生粉，只需把驴肉切成薄片，加入适量的桂花酿、盐、酱油、花生油，把驴肉腌五分钟。
把腌好的驴肉平铺在盘子里，放蒸锅上隔水蒸大约八分钟左右。不能蒸太久，驴肉易老。
蔡一澜像只馋猫一样守在龙汐的锅台旁。
龙汐的驴肉一出锅，蔡一澜就立刻先吃为快！
俗话说得好：“天上龙肉，地上驴肉”，这烹调得法的花酿蒸驴肉的滋味就是不一样。