娘对这些没兴趣,还要守店,很是麻烦。
“算了吧,你这小丫头,脑袋里鬼点子真多,赚钱的路多哈。”
梅雪点点头。
“不是说,不能浪费了这好手艺嘛。”
梅三娘微微一笑,将锅里面炸至金黄的薯片捞出,控油,冷却,然后涂上一点番茄酱,看起来格外像外卖餐厅送的。梅三娘一不做二不休,直接徒手宰了一只鸡,趁着油还没有凉,她手脚利落做好这一切,紧接着把鸡切成小块,裹上蛋液和面包糠,直接下油锅炸。
炸鸡的味道比薯片味道更香,滋滋滋的声音更大,鸡肉味弥漫整间屋子,梅三娘将鸡肉在油锅里不停地翻滚,然后又浇上热油,不停地重复着现在的动作,生怕把这鸡肉炸不熟。
紧接着梅三娘又把鸡不停地翻着面,时而用筷子戳戳,看有没有熟透,大约这个动作重复了十分钟,梅三娘用筷子扳下一块鸡腿,鸡腿处肉质细嫩,不像是老母鸡那样柴的肉丝分明,拆下鸡腿后,大鸡块肉冒着热气腾腾,梅三娘把它夹放在碗里。
“雪儿,冷了蘸点酱尝尝,看看味道怎么样。”
梅雪将炸鸡腿裹了一层辣酱,然后嗦了一下手指头,将炸鸡肉板开,一股热气直冒出来,能看到里面嫩嫩的肉质。
肉腾腾的肉像是烂在嘴里一样,嫩而多汁,别提有多鲜美。
梅三娘问道:“怎么样?旁边的薯片也尝尝,看看是不是以前的味道。”
“我之前弄的番茄酱味道应该还可以,番茄味应该很浓郁。”
梅雪点点头。
她拿起一块薯片,只听得到,“咔嚓一声。”
味道十足,浓郁的番茄味满嘴炸开来,阵阵薯片香和番茄味融合在一起,将薯片衬托得别提有多好吃。
“这味道真不错。”
梅三娘询问道:“还是以前的味道吗?”
“都这么年过去了,我也不知道我这手艺有没有退步,你尝尝有没有退步,看来还是得多多练习才行。”
“要是不多做做,我都不知道以后该怎么做了。”
“每次做了之后,你弟弟一下子就吃完了,还要分其他小伙伴,一下子就不够分,这样一来啊,我就不愿意做了。”
“每次你弟弟吵着闹着,我都不想做,你说说,做一大锅,一会儿就消灭干净了,天天跟个饭桶一样,怎么这么能吃,吃了又喜欢睡,不过这孩子啊,就是易瘦体质,怎么吃都不胖,梅三娘就羡慕这体质。”
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