开始洗鱼，随后拿了一把剪刀，鱼肚子慢慢划开，将鱼肠子那些全部清洗赶紧。
鱼苦胆千万不能烂在鱼肚子里，不然煮出来的鱼，连着鱼汤都是苦的。
梅三娘小心翼翼地处理着鱼内脏，紧接着将弄干净的鱼在清洗一遍，随后又裹上一层蛋液，又裹了一层面粉，来回重复这个步骤，一共弄了十条鱼。
“雪儿，其他的小鱼就放桶里，明儿我就找个水池缸子。”
梅三娘将处理好的鱼端到灶台上，梅雪负责烧火。
“娘亲，今天吃炸鱼吗？”
炸鱼是最耗油的东西，一倒油就是一大锅，梅三娘倒了将近水瓶子中大半瓶子油，咕噜咕噜倒下去，紧接着锅中开始冒油泡泡，梅三娘示意雪儿抱住头。
梅雪收到旨意后赶紧抱头，梅三娘拿起一条鱼，她伸出手，身体离灶台一米远，她赶紧将一条鱼丢入锅中，当鱼和油混在一起时，噼里啪啦的水溅声响起，锅里面的油似乎都要跳出来一样，渐的老高。
一只鱼放入锅里一分钟，一面就已经炸的金黄，梅三娘赶紧用锅铲子翻面，炸好一条鱼后，他又换一条鱼下锅，这不同于炒菜，每条鱼都要炸至金黄。
梅三娘重复着刚刚的动作，一条一条的炸，而且每一面都金灿灿地。
“哇，好香啊。”梅雪看着锅里的鱼，闻着满屋子飘着的酥香味，这一锅出餐，这鱼香味都能飘十公里。
不知何时，门槛上靠着一个人，已经盯了很久，似乎不愿意打扰这么温馨的场景，她一直靠着也没说话。
她一进屋就闻到了屋子里飘散着浓郁的鱼香，锅里面汩汩冒着热气，那种朴实的味道让刘菊感觉心脏暖暖的。