的年终奖，大家能不能过个好年，就看这些甘蔗的收成了。
目前来说，甘蔗是大丰收了，三万亩甘蔗田，甘蔗生产的非常不错，而且甜度很高，种植甘蔗算是大后成功了。
现在就看这最后一步了，榨汁、熬糖，接下来的一个多月时间都有的忙了。
很快，李远山也是开始安排起来，琉球城这里会木工的人开始去做土榨汁机，传统的榨汁机非常简单，一个凳子，上面有一根活动的木根，利用木杆去压榨甘蔗榨汁。
这种土榨汁机自然是不能够和齿轮榨汁机相比，但是制造简单，关键是现在，这里的甘蔗大丰收，必须尽快将收上来的甘蔗熬糖，时间紧迫，所以也是顾不得土榨汁机能不能榨干净的问题了。
伴随着机器的转动，一根根甘蔗不断的被压扁，甘蔗汁源源不断的流入下面的池子，池子旁边这里，有人装着一桶桶的甘蔗汁向一旁的熬糖区走去。
李远山视察完了榨汁区这里，也是来到了熬糖区这里，相比起榨汁机这里的热闹非凡，熬糖区这里就显得冷清多了。
为了技术保密的缘故，熬糖区这里做事的全部都是管事，而且也都签署了保密协议，不能将熬糖的技术给泄露出去。
熬糖区这里，一口口大锅正在冒着热腾腾的水汽，同时在一口口大锅旁边，熬糖的管事正在不断的搅拌。
熬糖是一个力气活，整个过程都需要不断的搅拌，防止糖糊掉。
“大家不要忘记了一定要一直搅拌，这一口锅的糖可是价值很多银子的，一旦糊掉的话，那就损失大了。”
李远山不断的看着一口口大锅，此时这里都已经充满了新糖的香味，甜而不腻，让人忍不住想要大快朵颐。
对于熬糖，李远山可是重点进行了学习，刘晋在天津这边时候就对这些来琉球城的管事进行了培训，还有编写了专门的熬糖教材。
没有办法，糖在这个时代真的很贵，只有真正的有钱人才能够吃得起。
琉球城这里投资浩大，这里面可不单单是有刘晋的股份，还有弘治皇帝、太子朱厚照、张懋等人的股份。
刘晋也是事先就已经夸下海口了，这种甘蔗熬糖肯定赚钱，所以对于这糖也是相当的重视。
这一点，李远山清楚的知道，所以也是忍不住对着熬糖的众人叮嘱道。
“放心吧~我们都晓得~”
熬糖的众多管事也是连连点头。
这都到了最后的时刻了，他们可不马虎
…。。