荣叔确认他愿意把新荣记旗下的品牌也引进金陵后，不仅在加盟费上给明达集团打了对折，甚至还在双方的分成上让出了3个点的利润。
仅仅过了三天半的时间，双方便准备正式签约了。
签约前，荣叔问道：“张总，我只有一件事还不能完全理解，您为何坚持要求金陵的新荣记，不收服务费呢？”
“一来，金陵大部分中餐厅目前都不收服务费，我们没必要搞特殊。”张达答道，“二来，我们集团内部研究后认为，金陵的餐饮价格，其实有些虚高。
我们实地做过考察，现在你在一家装修和服务稍微上点档次的餐厅，想像模像样请人吃一顿饭的话，不包含酒水的人均，基本也要在400元以上。而台州新荣记的人均，也就是在400到600之间。
我们会让金陵的新荣记和台州新荣记的价格保持在同一水平线上，这样我们再去对标金陵的一些高档中餐厅，优势就很明显了。”
在张达看来，如果说的夸张点，新荣记完全能对金陵目前的部分餐厅造成降维打击。
作为食客，同样是500人均的预算，那他为什么不去选择一家知名度更高、出品更有保障、甚至服务都更优秀的餐厅呢？