猪叉烧以及白卤水鹅掌翼。
考虑到今天是一个人来的，张达便只点了半只葵花鸡和一份叉烧，之后又点了份据说是女王同款的小份冬瓜盅。
不料，服务员立刻劝道：“先生，您一个人点这么多菜可能吃不完，我们冬瓜盅的份量是很大的。”
张达想了想道：“没事，吃不完我打包。”
等了一会，葵花鸡先上桌了。
“我们的鸡都是喂葵花籽长大的，所以称作葵花鸡…”
听服务员简单介绍了一下，张达便把一块带皮的肌肉送进了口中。
鸡皮没有想象的脆，但香气十足，第二块再配上姜葱蘸料，香气又上了一个台阶。
‘啊，好想要份米饭啊…’
姜葱蘸料很香，张达觉得自己要是节约一点的话，只点半只鸡，再来两碗饭，已经绰绰有余了。
吃着鸡肉，蘸着料，冬瓜盅也就上桌了。
这道菜倒是“菜如其名”，直接上来了一个切开的大冬瓜，里面有汤和各类配菜。
张达站起身子，拿起汤勺在冬瓜里搅和了一下，只见满满的虾仁、瑶柱、火腿等物都被翻了上来。
果然如服务员先前所说，一个人是吃不完的。
坐下来喝了两碗汤，一名厨师推着辆小推车朝张达走了过来。
张达定睛望去，只见推车上支了一个烤肉架，其上挂着两小块油光锃亮的肉块，应该是叉烧到了。
果然，厨师推着小车来到了张达身旁，随后开始了表演。
只见他在肉架下面放上了一个装有固体酒精的瓷盆，又淋上些不知是什么的液体后，拿出打火机点燃了固体酒精。
随后，他拿出两个小铲子，上下“翻炒”起了固体酒精，熊旺旺的大火很快升了起来，燎到了肉架上的叉烧。
火烧的很高，厨师却仿佛不怕烫一般，把小铲子挥舞的上下翻飞。
没过一会，酒精熄灭，厨师带上手套，用手把叉烧取到了瓷盆旁边的案板上，当即为张达切成了小块。
“谢谢，谢谢！”
心里感叹着厨师的无情铁手，张达连连道谢。
玉堂春暖叉烧的蜜汁中带着些玫瑰香，同时还有一股炙烤的焦香味，着实让人欲罢不能。
另一点让张达惊叹的是，明明用的是西班牙的冻肉，玉堂春暖的叉烧却意外地松软，口感好似新鲜的猪肉一般。
不过，多吃了几块后，还是有些腻人。
…。。