只说是只使用红薯心的招牌红薯。
“就是山芋嘛，我尝尝跟烤山芋有什么区别。”范江用勺子切下了一块，“诶，还挺好吃的。”
张达也尝了一口：“感觉太甜了。”
“是的，这个山芋就够甜了，上面还刷了一层蜜。”林海放下了筷子，“范江你多吃点。”
“可以，甜党狂喜！”
范江也不客气，直接把盘子转到了自己面前。
再上过一道炒菜后，服务员又送上了一道招牌菜——
家烧黄鱼。
介绍过黄鱼后，服务员着重介绍了作为配菜的年糕：
“这个年糕是温岭的纯手工年糕，非常弹牙糯口，是我们自己做好并发货过来的。
另外，我们的年糕是不进冰箱的，因为年糕进过冰箱的话，口感上就会不一样…”
介绍完菜品后，服务员主动帮三人分了鱼。
看着每三小份黄鱼上都点缀着的一条青葱，张达又一次感受到了新荣记服务的细节。
黄鱼既鲜且嫩，手打年糕Q弹，虽然没有服务员描述的那么糯，但已经远超张达吃过的所有年糕了。
他在心中暗想：‘有空要带爸妈来吃一次，老妈最喜欢吃年糕了。’
分食了黄鱼，张达已经有些饱了，但没想到接下来又连上了佛跳墙和椒麻汁牛肉两道硬菜
以至于老坛酸菜望潮上桌时，张达已经快吃不下了。
可万万没想到，在上过一道赠送的炒青菜后，服务员又端上来了一大碗沙蒜烧豆面，同样是餐厅的招牌菜。
沙蒜实际上是一种海葵，而台（tāi）州人的豆面实际上就是红薯粉条。
服务员拿了三只小碗，给三人各盛了满满一碗。
望着这一大碗的“主食”，张达真的有些有心无力了。
本着不浪费粮食的想法，张达努力地吃下了半碗后，打算休息一会再继续“奋战”。
没想到，服务员这时走了过来：
“先生，不好意思，请问这道菜是不和您口味吗？”
“啊？没有啊，这道菜挺好吃的。”
张达有些疑惑，但低头看了看碗里剩的半碗“面”，他大概猜到了服务员过来的原因，便解释道，
“噢，我有点饱了，休息一会再吃，这道菜我挺喜欢的。”
“这样，菜和您口味就好，”服务员欠了欠身，“如果有不和您口味的菜品，您可以直接说出来
…。。