炉等这些基本的机器，至于灌肠什么的，前期可以用人工，即便是如此，周念念也有信心，他们做出的火腿肠绝对可以在国内引起轰动。
后续火腿肠绝对要成为他们加工厂的主打产品之一。
培训完已经是吃晚饭的时候了，一群人去大食堂吃了饭，又匆匆回了厂子。
不得不说这个时候的人都非常有干劲，也很淳朴，突然由农民变为他们一心羡慕的工人，个个都摩拳擦掌，想干出一番成绩来。
周念念连夜带着他们实际操作，火腿肠和肉干的加工都需要腌制，需要的时间会长很多。
做肉干需要腌制大块的肉，周念念让李元甲带着人将肉切成大块，然后她放入了调料进行腌制。
火腿肠则需要把肉剁碎，周念念带着他们剁肉，绞肉，将肉绞成肉糜后加入调料拌匀，然后腌制二十四小时，也就是说要腌制到第二天晚上。
“已经十点多了，留两个人在这里值班看着，大家先回去休息吧，明天早上八点准时过来，我们开始制作火腿肠。”周念念脱下手上的手套，看了看墙上挂着的大笨钟。
这还是队部唯一的大钟，孟三秋咬咬牙把它搬到了这里。
众人都有些意犹未尽的收起笔记本，过来听培训的不光是火腿肠产线的工人，还有腊肉和肉干产线的，甚至孟三秋和邢德海都来了，周念念在角落里还看到了白玉卿的身影。
邓俊良自告奋勇：“我留在这里吧，要不宏福叔陪我留下来看着。”
宏福叔是村里一个四十多岁的汉子，干活干净利索，还是周念念做主将他招进来的，听见邓俊良点名叫他，痛快的站起来答应了。
肉干生产线的李元甲以及一名男工人也表示留下来看着做肉干的腌肉。
工人们都散了，抱着笔记本纷纷表示回去接着熟悉刚学的知识，周念念洗了手，出了工厂的大门。
十一月的寒风刺骨，她拉紧了身上灰扑扑的大棉袄，仍然感觉到有风钻进来，周念念无比怀念前世自己那些好看有保暖的羽绒服。
外面没有路灯，却也并不是特别黑，工人们三三两两的往外走，手上的手电筒连成了明亮的光线，驱散了眼前的黑暗。
“小周同志！”周念念刚走两步，听到身后传来温柔的叫声。
她转头，看到白玉卿拿着手电筒脆生生的站在她身后，目光温柔含笑，“你没带手电筒，咱们两个结伴一起走吧。”说着，她晃了晃手里的手电筒。
周念念沉
…。。