在北地的时候，季菀做过冰皮月饼，但没有用于售卖。
第一成本太高，第二不宜存放，也就不好零售。如今她开了铺子，就可以直接放在冰鉴中了。
七月十六，前线传来消息，北狄彻底退兵，愿向大燕称臣，每年缴纳岁贡。
战争停了，最高兴的就是北方的百姓。
这次战争打了四个月，延城牢不可破，北狄被打得连连后退，所以城内的百姓们几乎没怎么受到战争的影响。再加上地方官管理得当，没有出现盗匪入城抢夺财物的情况。
但怎么着还是有些压抑，如今战争一停，百姓可算松了口气，街上人也多了，各大店铺酒庄人流络绎不绝。
季氏火锅店里几乎是食客爆满。
“九号桌结账，一共是一百六十五文。”
“楼上一号雅间再加一份鱼头和鸭肠…”
“七号收桌子，换鸳鸯锅…”
“炒饭没有了，厨房里已经去催了…”
店内伙计忙得停不下来，点菜的传菜的擦桌子扫地的结账的，整个大堂人声鼎沸，热闹非凡。
四个账房，噼里啪啦的敲着算盘，手指飞快。
季海翻看着账簿，这几个月战争生意虽不至于多萧条，但比起年初那会儿，还是要差了很多。如今战事消停，百姓的生活步入正轨，单是今天上午的客流量，就可抵平时三天的量。
等气候转凉，火锅的生意会更好。
“季掌柜，今儿个生意不错啊，恭喜恭喜。”
老顾客看见他，笑着道喜。
“听说你儿媳妇前儿个生了个大胖小子，双喜临门啊。”
季海脸上挂满笑意，“您二位还是楼上雅间？”
“这会儿楼上怕是没位置了吧？算了，我们就在大堂，战争停了，难得这么热闹，我们也与民同乐一回。排到多少号了？我们坐着等就是。”
“行。”
季海忙招来伙计带两人去休息室等候。
因为打仗，季平也没去将军府了，平日里不是照顾怀孕的妻子就是来店里帮忙。前两日胡翠刚生产，还在坐月子，苗氏亲自照顾儿媳妇。八岁的双胞胎季香和季兰也早已懂事，帮忙带小侄儿，没事的时候也会来店里做些事情。
季菀开的工钱很丰厚。
打杂的一月五钱，厨子和账房都是八钱银子。
义村来火锅店打杂的人不少，再加上提供食材，自己种的蔬菜，自己养的鱼，
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