道理，就算吃，也会加些杂粮和着家，五六口的人家，三五斗面，够吃好久。
现在这庄上的人，却是把一石两石的麦子全磨成面，就在这风车前排着队，光是眼前的情形，就已经足够叫人诧异了。
“这是因为有免费的劳力，”张佳木倒是知道端底，向着身边的人笑道：“磨面可不是全自己吃，拿到城中去卖，所获比麦子要贵的多。要是叫他们自己磨，或是用骡马磨，可就没这个耐心赚这种钱了。”
这么一说，各人才是恍然大悟。当时的北方是以面食为主，地域区别很浓，不似后世，交通方便，其实各地吃的方式和食材都差不多了。在当时的北方是以纯粹的面食为主，只有贵人和南方到北方的士绅和商人才会习惯吃米，大量面食，当然就需要大量面粉，而磨面实在是一件重体力活，一般的人也做不来。
有这个风车，倒是给庄上的佃农们无形之中加了不小的收入，算是明显的惠民之事了。
“刚修这玩意的时候，”张佳木扶着母亲，笑道：“他们都以为是笑谈。几扇风叶，就象玩意儿一样，能做什么？”
徐氏看了磨盘在风车的带动下磨着麦子，也是大为惊奇，只道：“我儿，你是怎么想到的？”
“儿也是无意中所得，呵呵。”
“这真是好东西，省了多少力气”
“嗯，省下力气来，修路，修桥，就算是整治自己家院子，也是好的。”
国人太苦，缺乏的就是畜力和这些辅助Xing的工具。历代的战乱兴替，使得统治者能修直官道，劝农植桑就是太平盛世了。
千年之下，国人也是被折腾的不清。等数百年后，英使登陆中国，看到的就全部是衣衫褴褛，没有生气，没有自尊，肮脏的可怕的中国人。
而事实上，在大明时，人还是干净，守礼，自尊有节制，相形之下，当时的欧洲传教士到中国无不惊奇于中国人的文明和干净的程度，这干净包括衣食，道路，家居，同时的欧洲，哪怕就是巴黎，也是遍地污水，人的粪便和马的粪便混杂一处，相隔不过两百年，世间就是一大变，也是可嗟可叹。
在张佳木这里，因为有意的重视，放眼看去，庭院都是整洁干净，甚至村前道路也是垫的平如镜，坚似铁，房前菜地平整，也不似普通的村庄那么污水横流的样子，亦无杂草，都被管庄执事下令闲时除去了。
村中道路，则全部是由砖石烧出来的小块青砖铺成道路，所以就算雨天时，也不会泥泞不可行人。
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