沟渠。
当时种地，可没有农药化肥。土地高产不高产，全凭粪肥往上堆。当时俗话，肥水不流外人田，宁愿憋着，也不能把粪便便宜给外人。拾粪也是门职业，农闲了，很多半大不大的孩子背着粪筐到处拾粪去，说起来也是生。
除了粪便，河缩泥也是肥料，每年年尾时清淤翻挖上来堆到地里，效果不比粪肥稍差。这样一来，江南地区不必太多鼓动，年年疏通河渠已经成必然之势，再加上河网密布，天生的养人的好地方，明初时候，松江和苏州几府交上的粮食几占全国收入的八分之一，一隅之地出产如此之多，也是异数了。
西北就不同了，江南一亩最高能收六石粮，西北地方原本就缺水，植被又被破坏，开过度，原本汉唐时的水利工程无人维护，干旱的时候没水，下雨的时候坡地积不住水，没有植被吸收，没有河流蓄积，又容易冲坏田地，形成水灾，每年种子种下去，能收到一石或是一石半，就是天开眼，正常年头，七八斗一亩，五六斗一亩，甚至三四斗一亩，都是常态。江南一亩，可抵西北五六亩地，也是稀松。
所以西北，特别是陕北和晋北地方，是明朝最为凄惨的地区，收成少，费力高，几乎是十年九灾，正常年头，也就是勉强温饱，稍遇灾害，就得准备啃草根树皮。过几年的大灾一来，只能靠朝廷赈济，不然的话，就得逃荒。
张佳木这会儿当然不知道明朝就是亡于西北流民，但土地好或不好还是知道的。直隶平原和西北有一点差不离的，就是水利不修，而河流不多。
近河的水田，当然就是无上之宝，收成高，早滞保收，不必太操心水灾旱灾什么的，以平集地貌再近河，一年两季，五六石粮唾手可得，当时一石粮在江南地方要五六彬良子，京师地方，粮食吃紧，正常年头就是一两银几百亩水田。一年几千两银子收益是稳的。张佳木灶斤不班庄子，派出来的人手很得力，第一轮就挑中了一块水田，上头赐了三万亩田，累计加起来被他挑中了两千来亩近河的水田，还有别的投充和多戈的土地，在原本张佳木挑的庄子附近，他已经收了十几介。村子庄园，加起来一共五万亩地。
这当然是违规的，但以张佳木的权势。又有谁敢挑他的眼，说他的错？
就是武清侯石家，多威风的侯爵世家，听说在奉天门赐宴时和张大人扯水田的事，也被张大人严辞驳回，这么一来，附近庄子里的村民算是放下心来。
缴皇粮，说是不多，但黄榜之外又有白榜，交粮之时，猫腻极多，私田说是缴三斗
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