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第79章 包包子

作品:重生八十年代有空间作者:昧莉无仙
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¼Ÿ不太可能吧?每天除了去找想想,也没见他跟谁下棋呀?

不对,不会是想想丫头教他的吧?自己儿子那半桶水棋艺,自己还能不知道吗?前一些时候,还美滋滋的带着棋盘去找想想呢!

“你这是想想丫头教的吧?”

“你看出来了?”

“嗯,不像你的风格,观棋如观人,你刚才的棋艺很稳,且防守和攻击一体,如果是你的话,你只会勇往直前的攻击。”

“嗯,是想想教我的几招,我先练着,练会了再让她教几招,肯定能打败你的。”

凌权看着儿子夸起想想丫头那傲娇的模样,心里五味杂陈,儿子是彻底栽在那丫头身上了,不过那丫头是个能干的,也能降得住儿子,挺好。

晚上,周想陪妈妈包包子,往年的这几天,周想都要剁二三十斤的白菜,一堆粉条,一堆的葱姜蒜,还要给白菜攥掉水分,周想能坐在桌子边剁上大半天。

今年周想只叫妈妈煮了红豆,加入白糖,做成豆沙馅的,爸爸爱吃肉馅的,他自己昨天下午剁了三四斤肉。

母女俩包豆沙包子,周父对着一个瓷盆拌肉馅,周想见爸爸只是放了基本的调味品,肉馅太干拌不动,想到爸爸包出的包子,总是硬硬的馅儿。

就撺掇他把酱油和水掺合起来,边拌肉馅边加酱油水,直到肉馅很容易搅动起来。

“爸,有一种灌汤包你知道不,人家那肉馅搅拌的,稀的跟稀饭差不多,然后冻成冰,包包子里。

咬一口,汤直流,所以你加这点酱油水,小意思,都吃肉馅里了,只要顺着一个方向用力搅拌,肉和水就融合一起了。”

周父听闺女这么说,才知道为什么每年自己的肉包子都不抢手呢!里面馅硬的跟咬不动似的。

“你哪里听到这种拌馅儿的方法?”

“我不是去市里了吗?早上早早去吃早餐,看到人家老板就是这样拌馅儿的,放心吧,还有,你那盐少放点,酱油有咸味儿的。”

待母女俩包完豆沙包子,蒸上锅,周想开始帮爸爸包肉包子。

以前妈妈是最反对爸爸包肉包子的,不好吃,还费钱买那么多肉,今年爸爸买很多肉回来说要包肉包子,妈妈没再叨叨。

周想闻了闻肉馅,再试试肉馅的软硬度,嗯,这次的肉包子应该不会那么难吃了。

“爸,包小包子,肉馅少一点,大包子里一坨肉,不香。”

看着周父手里的面剂子,再看他挖起的肉馅,

…。。
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