出厨房问道。
“我俩一会就回来，你放在锅里就行了。”王立恬不知耻的说道。
走出门不远就到了煮咸菜的地方，几个院子里支着十几口大铁锅，都是那种二尺六大的杀猪锅，一锅可以煮一百多斤咸菜。
“这煮咸菜可是有门道的。”张克为在一边解释道。
“我是老西，我知道，这山西的咸菜只能是邋遢人才能做，干净人做不了，很多菜不能洗一洗就擦破皮了，一泡就坏，一准吃不成，也不能太懒，不时得搅一搅，要不然表面就会长霉菌，那也就也坏了，也吃不成。”王立那是如数家珍的说道。
王立小时候家里这种咸菜可是没少煮，可是奶奶走了以后，王立家就再也没做过，主要是王立妈那是个干净人，可是这玩意干净人吃不成。
看完泡咸菜的杠和煮咸菜的锅，就得看看煮完之后是什么样子，煮好的咸菜晒在一些比较平坦的窑洞房顶上，踩着陡峭的土台阶，拾级而上，就能看见房顶上满满都是咸菜。
那种记忆中的味道扑面而来，王立忍不住拿起一块尝了尝，虽然还很湿，但味道真的好：“咱们这手艺也不错嘛，比30团送来的腌菜还好吃。”
“你啊不用这么夸我，都知道30团的腌菜整个晋察冀边区都是有名的，量产的这么比得上人家小规模生产的东西呢。”张克为倒是没有应和，毕竟这边一煮上万斤，量产了之后味道真不能保证。
八路军和根据地百姓需要的是量，足够多就行了，就是王立看来难以下咽的东西，只要足够多都是宝贝，人不能吃，这不是还有鸡啊、猪啊的嘛。