略微停顿了一下，朱垣又说道：“那蒸酒器，你也看到了，乃是青铜所制，非一般人可用之，就是富商巨贾家里，也不一定有，别说一般的酒肆了。而且，此酒制作起来过程较为繁琐，浊酒十升，未必能出一升蒸酒。因此，此酒价值不菲，虽不敢言价比黄金，但也相差无几！”说到这里，朱垣又是哈哈一笑道：“宴客讲究量力而行，宾客要不醉不归，清酒随意喝，就算是当今天子也不敢这样做啊，几次下来，国库都要空虚了。”接着，朱垣叹息道：“其实那些都不是主要的，最重要的是，当今天下，灾祸不断，粮食年年减产，百姓连吃的粮食都没有了，朝廷还管控着酒曲，又怎能让人随意去酿酒，更何况这浪费大量粮食的蒸酒。”朱垣的一席话让吴咏豁然开朗，更使他明白了，原来时下的人并不是不懂得制作蒸馏酒技术，而是因为其造价高昂，又不符合大众口味，还有朝廷管控等诸多原因，才使其不被世人所青睐。
仔细想想，其实朱垣的话，还是很有道理的，从朱垣的讲述来看，这蒸馏酒制作技术虽然已经出现了，但世人对其开发的程度还不够，因此蒸馏酒还尚处于初级阶段，不但制作起来极为繁琐，而且价格高昂，口味也并不是太过出众，远远无法与后世成熟的白酒酿造工艺相比。
而与之相反的是，华夏正统的米酒以及果酒酿造方法却早已流传了上千年之久了，其技术基本已经成熟了。
还有就是这酒并不是所有人都能喝得上的，时下的许多百姓可能一生都未能尝到酒味。
就拿复望里来说，百姓还算富足，但朱里典酿的酒，也只有在祭祀时候，才拿出来，等祭祀过后，所有乡亲均分了喝。
吴咏也喝过一次，它的度数虽然不高，但酒香味浓郁，风味醇厚，滋味绵甜，口感极佳，至今还回味着。
别说普通百姓了，就是鬲候府众人也只是在宴客的时候，才能饮酒。总而言之，当下这种社会状况，想要用蒸馏酒来赚大钱，那根本就是天方夜谭！
吴咏思考之后，也就放弃了这个想法。不过，好在蒸馏器除了能够用来制作蒸馏酒之外，还同样能够用来蒸馏制作花露水。
因此，吴咏打算以后有机会单独弄个蒸馏器。其实，对于一个酒楼来说，酒水是其次，美味的菜肴才是关键，这也是吴咏思考一下，便放弃蒸馏酒的原因。
所谓人生在世，吃喝二字，吃永远是排在第一位。在他所处的后世，只听说谁家饭店做的菜比较出名，没没听说哪家酒水卖得好的饭店。
因此他有信
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