免费阅读
返回
菜单
上一章查看最新章节下一章

卷一 风起南阳 第14章 蒸馍大会3

作品:人在汉末,种田起家作者:观书二十载
如果本章错误,请点击报错10秒纠正

蒸馍没有太多需要解说的地方,普通人看一眼差不多就会,因此吴咏直接启动【厨艺】技能。

只见他拿起一块已经发酵好的面团,放在案板上,边搓边撒干面粉,不一会就将面团搓成一个长条。

之后将长条上面的褶皱用手捋光滑,用刀把长条均匀的切成块状,边切边将小块前后错开,防止粘在一起。

然后把切开的小面团逐一用手掬一掬,使其隆起,最后转动面团,将之搓成圆形。

如是三次,吴咏将第一盆面做出三十个圆形小面团。

这时退出系统状态,吴咏的意识接管了身体,一边吩咐两位妇人在另一个铁锅里添水烧火,一边又给众人解释道:“解忧馍的形状随大家的心意,我今天做的圆形,外观看起来会更舒服,哪位姊妹若是想省事,切成块状就可以了。”

随后又想到了什么,接着说道:“大家第一次做解忧馍的时候,不必都蒸完,要留下一小块做酵头,等下次做解忧馍的时候,将酵头用温水泡透,一起和面,这样做出来的解忧馍,口感会更松软。”

说话功夫,那边灶台上的水已经烧开,吴咏一边装馍,一边不停给众人解释。

“装馍前,下面一定要垫一层,可以用麻布,也可以用干叶子,一定要完全托住面团,这样做,一是防止解忧馍变了形状,二是便于熟后起出,不粘连。”

“装馍的时候,一定要在面团之间留有足够的空隙,因为在蒸的时候,解忧馍的体积会增大,空隙不够,会导致解忧馍挤压到一起,影响外观。”

“大家记住,水一定要烧开,火一定要大,这样解忧馍才能快速定型起个,如果火小,蒸出的解忧馍就会扁而且发黑,不仅不美观,而且口感也会差上许多……”

等吴咏做好的三十个面团全部装锅,盖上木锅盖,不大会,众人就闻到了诱人的麦香。

一刻钟后,吴咏吩咐烧火的妇人减少材火,避免把水烧干了。

又一盏茶时间,吴咏将木锅盖移开一个小口,用手指轻轻的在馒头上点一下,看到手指印迅速还原,心下暗道熟了。

吴咏一边吩咐妇人撤材火,一边将锅盖重新合上,对大家笑道:“大家再耐心等会,让解忧馍再上上气,稍后就好。”

同时又解释一下刚才的动作,“解忧馍一定要蒸熟,口感才最好,如何判断熟不熟,大家可以学我刚才那样,用手指轻轻的在解忧馍上点一下,手指印迅速还原,说明已经蒸熟。手指印还原的很慢或者不会还

…。。
   本章没完,请点击下—页继续阅读!如果被转码了请退出转码或者更换浏揽器即可。
  温馨提示:亲爱的读者,如果你觉得本站还好,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你使用[华为刘揽器]或[Firefox火狐刘揽器]访问并收蔵【书控书吧】 m.shkuangneng.com。我们将会持续为你更新,还建议你注册会员使用书架功能追书阅读更方便。
上一页 123下一页
上一章查看最新章节下一章
临时书架加入书签回顶部↑

看了《人在汉末,种田起家》的书友还喜欢看

鸿蒙霸体诀
作者:鱼初见
简介: 十万年前,九位风姿卓绝,独断万古的女帝,妖后,被封印于鸿蒙金塔之中。
更新时间:2026-02-26 22:55:39
最新章节:第2924章 金皇丹
重回八零高考前,养老系统来了
作者:梓云溪
简介: “叮,请接收您的养老金线上系统。”眼一睁,老太太夏然从2025重返1980。
更新时间:2026-03-03 23:38:00
最新章节:063 各自奔跑
农家闲散人
作者:修仙呢没空
简介: 沈暖夏卷完前世卷今生,现世她只想做闲鱼。种种田,摸摸鱼,不知不觉修个在世仙。
更新时间:2026-03-03 23:28:07
最新章节:第一百零九章 祝愿
华娱顶流,我真得狠狠操作你们了
作者:纯洁小松鼠
简介: 娱乐圈边缘人物许秀重回2018年。在这个流量为王的时代,四大三小如日中天,大花与小花...
更新时间:2026-03-03 23:23:00
最新章节:第136章 开始臭脸美人养成计划(补更求月票求订阅)
御兽之我真不是天才
作者:风和穗
简介: 【女强+无cp+万兽迷】开局穷得叮当响,差点就带御兽去吃土。好在半道觉醒,面板诞生。...
更新时间:2026-03-03 22:06:00
最新章节:第二百四十六章 一区天骄
本官娘子就是妖
作者:登仙长安
简介: “大人,你家娘子是蛇妖!”看着面前眼含杀气的和尚,许仙面不改色地下达两个命令,妖僧诽...
更新时间:2026-03-03 23:18:00
最新章节:第三百九十章 成就神仙,普贤破防
书名:

本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。

Copyright © 2020 书控书吧 All Rights Reserved.kk

SiteMap