老谭确实站不下，他惦记着长沙那边，想去看看，所以吃过饭和宝利图交代一番后便和苏娅琪琪格一同下了山。
老谭在呼市逗留两天，分别见了木兰、图雅、杨志军和各个店的店长与厨师长，又和张宇两口子见了面，聊了聊饭店的经营情况，第三天出发去了长沙。
秋天的长沙美丽舒爽，温度刚刚好，空气中带着淡淡的湿气。
橘子洲头赏秋意，一湾碧水话尘烟。
要说老谭这辈子厨师当的行，祖国大部分地方都去过，美景欣赏过，美食尝过，美女看过，不说死而无憾吧也值了。
当厨师就这样好，随时随地可以开启说走就走的旅行。旅行费用不高，只要带上出发的火车票就行，到一个地方后给当地的餐饮界朋友打电话，吃住上十天半月是没问题的。
到下一个地方也是这样，有时火车票都是上一个地方的朋友买好的。
当然，外地朋友来自己所在的城市也要热情招待，啥都是礼上往来，你要是狗人，放心，绝没人拿你当人待成。
老谭到长沙后便面对两件事情，两件事都跟人有关。
首先是小凤的事。
小凤和郝南已经生活在了一起，按郝南生的条件自然不想小凤太辛苦，想叫她下来到车行当老板娘，车行毕竟比饭店轻松。
这打算年初就有，当时老谭病着，小凤没好意思提。现在老谭比年初好多了，正常人一样，所以就提了出来。当然，在跟老谭提之前已经和周晓梅说过了。
之后是韩军的事。
韩军和白佳琪结婚后岳母杜红梅便把整个公司交给了他们小两口打理，这样韩军就不能再在饭店上班了。他虽不愿，但媳妇一个人打理公司确实累，也只能从阿巧离职。
天下没不散的宴席，小凤和韩军的离职很正常，合情合理，老谭也理解。
在征询了周晓梅的意见后把图雅调到长沙做老店店长，接替了韩军。小凤督导的位置直接取消——当初是为了辅助刘洋叫小凤做的督导，现在刘洋已经能独当一面了，督导也就自然取消了。
这样一来整个阿巧便没了督导，这也是企业发展到成熟阶段的一个必然。
小凤和韩军是阿巧的老员工，有功之臣，不能像秦海啸那样消无声息的离开。周晓梅要参加东方美食主办的交流会，在时间上赶不开，欢送晚宴便由老谭主持。
和员工的告别仪式已经在早例会上举行完了，很多员工都流了泪，依依不舍。
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