我们改进。”
秦海啸说的时候一脸谦恭，听着舒服，能感受到诚恳。但老谭却皱了下眉，原因是秦海啸说话的档口不对，让人感觉他是在和孟梦争锋——不能只夸饺子不夸炒菜呀。
秦海啸是忠清从省城调过来的，之前是省北大学城店厨师长。东北菜做的不错，管理有一套，连续两年超额完成销售任务。
但他有个缺点，爱表现自己，总有天大的能耐无处使、怀才不遇的哀叹。和忠清有亲戚关系，忠清说过他几次，虽有收敛，但效果不大。
这次忠清派他来是想叫他在老谭的眼皮子底下磨炼磨炼，还有一个原因是他刚和媳妇离婚，心情不咋好，也是叫他换换环境。
老谭对他比较了解，要不然不可能同意忠清调他。
桌上的人都对秦海啸表现出来的谦恭、诚恳表示出好感，加上他长得有眼缘，都有了这人不错的印象。
老谭笑了，说：“好，尝尝，都动筷尝尝。”随后对还有些拘谨的各档口老大说：“你们也尝尝自己做的菜，给自己打打分。”
大伙儿开始拿起筷子尝菜。
王淑兰尝了山菌馅饺子，尝完之后说：“这饺子好，清香，一点不腻，估计北京也能卖动。”
“肯定能，孟梦姐刚包的时候就给我尝了，好吃，北京人爱吃。”刘洋说。
“你可以试卖一下。”老谭对王淑兰说，王淑兰点点头。
大伙儿把桌子上的菜都尝了，好吃不好吃看盘子就行，好吃的盘子里剩的少，不好吃的剩的多，一目了然。
虽然有个人喜好和口味的不同，但做菜首先是迎合大众，把菜做到不爱吃这道菜的人也能吃上两口，发出“原来这菜也行呀”的感慨才是合格的厨子。
盘子里的菜剩的多的多，少的少，秦海啸有点架不住劲儿，但刚才的话已经说出去了，只能硬着头皮对老谭说：“谭董给点评点评。”
老谭没看他，对小凤说：“你是区域经理，你先说。”
小凤毫不犹豫的说：“打分的话我给这桌菜打六十分，刚及格。”
她这话说完秦海啸的脸色开始不好看了，甚至有点阴沉。
小凤接着说：“但看得出各位师傅都用心了。我虽不怎么懂做菜，但干督导两年，对厨房工作也了解不少。
今天各位师傅没发挥出真正水平是有原因的，第一是接到的通知有点晚，准备的不够充分。我看了，有的菜辅料都不齐，好像调料也不全。
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