二零一五年元月二日，下午一点三十分。
呼市海东路阿巧饺子馆，第一届东北风厨艺比拼交流大赛正式开始。
伴随着强劲动感富有节奏的音乐，饺子馆员工脸上带着自信的笑容，热情洋溢的跳着激情四射的舞蹈，瞬间把整个现场气氛带动起来，空气都似乎被点燃了。
前来观看比赛的、参赛的、以及评委都被这气氛带动起来，情绪高涨，有些年轻的厨师随着音乐一起晃动身体，双手高举，不是发出欢快的喊声。
领舞的是木兰琪琪格，她今天穿着一身簇新的蒙古长袍，帽子高高，精致的脸蛋微笑着，随着音乐豪放的舞动。挥动的双手在节奏的高潮时像指挥一样猛地一挥，大家异口同声的发出喊声。
“耶——”
评委席上的十一位评委除了郎会长、古毅、赵部长、康敏之外，其他人都很震惊，想不到一个饺子馆举办的厨艺比拼竟然有这样的开场方式。
这真的是一个只有四百平的饺子馆吗？
其中几位评委在接到郎会长的邀请时，听说是一家饺子馆举行的厨艺比赛都没打算来，觉着一个饺子馆能举办啥比赛，顶多是研发几道新菜，叫人尝尝罢了。
但是看到这不亚于大酒店或者是社会举办的厨艺大赛赛的开场时，禁不住重新认识这个饺子馆，并且对接下来的比赛期待起来。
震惊的不仅仅是他们，还有坐在贵宾席上的饭店老板、餐饮同行。
此时大东北和东北味道的老板已经彻底没了瞧不起阿巧饺子馆的念头。没来之前俩人没把阿巧放在眼里，觉着阿巧的生意火爆只是一种现象，坚持不了太长时间，如果没有养生酒的支撑，可能开业三个月就消停了。
可是今天自打进到阿店里后，所看所听和所感受到的，虽然嘴上没说，但心里清楚，自己做的没人家好。
从员工脸上的笑容和热情的接待上可以看出，人家训练有素，规矩标准。自家和人家存在着差距。尤其这出人意料的精彩开场，叫人汗颜。
若是这比拼在自家举行，实事求是的说做不到这样，甚至都不会想到这些。
阿巧的火是有道理的。
不但他俩有如此感受，小东北、哈尔滨饺子、东北人家、以及来观赛的其他饭店老板也都有。
没有比较就没有差距，一家好的餐厅管理至关重要，决定成败。
“尊敬的各位领导，给位嘉宾，餐饮同行们，下午好！”木兰微笑着向大家问候，深
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