—骗自己，并且骗得心甘情愿还明目张胆。
徐总满怀热情的给管理人员讲课，发现十来个人的课堂气氛，自己情绪上不去，于是把范围扩大，让灶台上的师傅和小主管也参与进来。
人多了，气氛有了，讲课也有激情。
他感觉大家都很爱听，讲完之后有作用，自信心开始膨胀，把所有员工召集在一起，在四楼宴会大厅讲公开课。
所有员工一百多人，场面有了，气氛有了，真实的效果也有了。
很多员工听不懂老板讲的是啥，听着听着就困了，有的甚至闭上了眼睛。
讲课就是这样，下面听的人以为站在讲台上的老师注意不到自己，做个小动作、打个瞌睡没啥。其实站在讲台上的人把台下看得非常清晰，做什么小动作都看的一清二楚。
发现有人睡觉徐总很生气，情绪立时受到打扰，课就讲不下去了。
他问的是一个杀鱼的老汉，“怎么睡着了？”
老汉说：“老板，我就小学文化，你讲的这些我听不懂，再说我把鱼杀好就行了，别的跟我也没啥关系。”
听老汉说完徐总意识到自己可能错了，于是终止了对全体员工的培训。之后问王刚是不是不该这么大规模的培训，王刚说没必要，把管理层培训好就行，员工知道咋干活，到月开资就挺好。
王刚说的是实情，给徐总留了面子，没说他讲得不好，自己都不爱听。
徐总之后又问了张丽和周晓梅。
张丽直接道：“徐总，知道你是为我们好，想叫我们厉害起来。我建议这样的培训不要总搞，搞也行，请专业的老师来比自己讲的效果好。”
言外之意是你老板讲的不好。
周晓梅说：“学习是好事，可以换个方式。管理人员都有电脑，现在各种培训光碟都有卖的，把适合咱们饭店的买回来，用电脑学。然后每周一开周会，大家坐在一起讨论，不懂的地方你再给我们讲，效果应该更好。”
这个提议得到徐总认可，大家也都觉着可行，于是学习方式由徐总主讲变成了学习光碟。
任何学习都是为了应用和更好地解决问题，问题不解决，结果就不会改变。
厨房问题依然存在，这是徐总最闹心的。
现在他有些后悔叫老谭走了。如果老谭在的话，厨房不会这么乱，生意不会下滑，营业额一百五十万很正常，卖一百八十万也有可能。
所有的流程标准也已经固化，饭店走上
…。。