海味清鲜，而山野更能酿造出丰腴的况味。
伏牛山野鸡、金华火腿与本地江鳗同蒸，是乡野食材与城市珍馐的一次相遇，野鸡肉质细嫩，从江浙千里迢迢运来的金华火腿风味浓郁，鲜味物质渗入汤里油里，渗入细腻的野鸡肉里，再加上江鳗的鲜味，三鲜携手，直击味蕾深处。
秋高气爽，蟹儿正肥，这个季节的河蟹，膏肥肉美，搭配上瑶柱，激发它来自江河湖海固有的鲜美，特制的酱椒则增添了它的香味与个性。
汤品则是藏红花炖野猪肚，药膳往往是炖品，一两个时辰，充分将藏红花炖煮，打开盅盖的时候已不见藏红花，唯见漂浮在色如琥珀中的野猪肚。
野猪皮厚毛硬，食性庞杂，竹笋草药、山鼠毒蛇，只要能吃的东西都要下肚，充分炖煮后鲜味十足，搭配藏红花，滋味足够醇厚。
党参炖牛尾，党参，牛尾，每一物均是滋补圣品。用砂锅做底，将火力锁在锅中，锅底用的是专门从张家口外运来的干制蒙牛牛尾，秘制药材炖两个时辰熬成白汤，加入党参枸杞等中药材，将牛尾药材的精华都化在汤里，两人呷一口，怎一个鲜字了得。
前前后后上了十几道菜，两人看得眼花缭乱，基本都是浅尝辄止，吃饱喝足，还剩下七八成剩菜。
杨平凡没觉得什么，让掌柜的结账，掌柜报出数目，还不到两块大洋，李岚跟他解释过，一块壹元的大洋等于七钱二分白银，相当是银一两一块大洋含55克白银，基准时空一克白银不到四块钱，折合下来这顿饭放到基准时空才两百多，简直血赚无比。
没想张芷若却低低啜泣起来，杨平凡顿时慌了手脚，“哎你怎么哭了？”
“这是我从小到大吃过的最好的饭菜，记得小时候，倭寇还没打进来的时候，只有逢年过节爹爹切几斤猪头肉，家里才能吃上肉，我没什么事，我很开心，师傅不用担心我。”
杨平凡叹了口气，想了想，将脖子上挂着的山鬼银币摘下来，递给她，“离别在即，师傅也没什么礼物给你，这个护身符，就送给你当个念想吧。”
张芷若破涕为笑，“真的？”
杨平凡点点头，张芷若刚想接过，突然想起李岚，“那师母她……”
“没事儿，她不会介意的。”
张芷若喜滋滋地接过，放到自己怀里，眼见小二开始收拾桌子，嗫嚅道：“师傅，这些我能不能带走，你知道，我们有很多伤……病人。”
“不用了！”
杨
…。。