见王老板还要再说什么，赵卓淡淡的摆了摆手：
「行了，不用再说了，这事儿就这么说定了。」
听到赵卓都这样说了，王老板也只能同意下来，不再多说什么。
赵卓和王老板约定好要的鸭子数量，就走了。
转过天来，王老板就把已经全部收拾好的鸭肠、鸭血、鸭肉等等全都分门别类的装好，给赵卓送了过来。
而这时，新的山城火锅店也已经准备就绪，等着开业了。
于是，跟上次一样，赵卓在没有进行提前宣传的情况下，直接把店给开了起来。
为了保证每种火锅的独特性，赵卓甚至在装修上都刻意避开了之前的京城涮肉店的风格，转而改成了一种红红火火的风格，让整体的装修看起来和火锅的类型更加搭配。
店里的服务员安排方面，赵卓也吸取了之前人手太少忙不过来的经验教训，专门增加了人手，并且提前做好了岗前培训，确保每个工作人员在面对忙碌的场景的时候都不会慌张。.
总而言之，赵卓为了这一次的开业，可以说是做好了十足的准备，就等着客人上门了。
包括食材方方面面，赵卓也是专门准备了一大堆，尤其是特色食材以及牛羊肉这些，都准备的格外多，就是担心到时候会不够。
一切准备就绪，坐等客人上门。
到了这个时候，赵卓才忽然发现，这次的生意好像并没有他想的那么顺畅。