稍事休息之后，在缓缓升起的像孔明灯般的蜡烛中，众人再次回到餐桌。
第三篇章的主题是“亚洲”。
晚餐进行到这里，场内的众人基本上都已经吃饱，对于接下来的菜式，更多的是报以鉴赏的心态。
这一篇章的第一道菜是“蜜蜡封黑鳕鱼”。
中间的巨型蜡烛，竟然是第一道主菜，这个创意还真是别出心裁。蜡封的整条鳕鱼，加入了PP秘制的香料处理，锁住了完整的鲜味和汁水，丝毫没有腥味。鳕鱼现场处理分盘，用蜡盘陈放，片状的肌理分明。
薰衣草、蜂蜜、芝麻、黑鳕鱼配黄瓜汁，鳕鱼佐黑白两种酱汁，吃上一小口，白汁偏甜了一点、黑汁加了黑醋，总体来说还算是鲜嫩多汁。
肖遥的口味太过挑剔，对这道菜的评价仅仅是尚可。
第二道菜是“新加坡黑胡椒牛肉”。
上一道菜相配的的神秘环境，画风一转，进入新加坡欢快的夜市。
在新加坡夜景下一道神秘的大门缓缓开启——新加坡小吃摊的夜市风扑面而来，接下来居然是让每一位客人自己端着餐盘排队去取菜，居然让我们每个人端着餐盘排队去取菜，餐厅对于和客人的互动性以及视觉效果确实费尽了心机，而且事实证明，效果确实很好。
大家端着自己的餐盘，去小推车上取餐。
M12澳洲和牛，加上黑胡椒调味，口感自然完美。这道菜的黑胡椒酱汁，非常特别，配上西瓜、生菜和米饭，方素惜吃的非常开心。
肖遥看她吃得欢快，对于这道菜的评价再次提高了一分。
第三道是清口小点“茶——正山小种”，一个有点怪异的名字。
侍者让客人们把茶壶里的东西统统倒入茶杯。
原本以为茶壶里面倒出来的会是茶水，结果费了半天劲，从白色的小茶壶里，倒出来仅仅是一些调味的粉末。
方素惜性子急躁了一点，使的力气有点大，端起茶杯差点捏碎。
仔细一看，原来在光影下以假乱真的茶杯，仍然是类似冰沙的清爽小点。
肖遥看到她错饿的样子，忍不住揶揄道：“看来刚才那根雪茄还有那杯咖啡的教训还是不够深刻，你又被他们套路了。”
“主厨实在是太调皮了，竟然接二连三的搞出这种以假乱真的把戏，下面我肯定会看得更加仔细，绝对不会再上当了。”方素惜有些懊恼的说道。
这个注意力跳跃，真是不错的惊喜。
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