你躺着去吧，我来干。”周氏高声道。
周氏卷袖子，就要去洗大肠，古氏哪敢真让周氏干，那样，她以后就是全村出名的不孝，没法做人了。
“娘，我洗。我这就去洗。”古氏忙擦了擦眼泪，在盆子边蹲了下来。
“臭烘烘的，别在门口弄，你上后院弄去。”周氏就道。
古氏这次没有片刻的犹豫，端了木盆，就往后院去了。
周氏跟了。
清洗大肠的第一步，就是将里面的猪粪都弄出去。古氏一边淌眼泪，一边干呕，一边用手挤压大肠，清除猪粪。
“两只手撸。”周氏站在门里，一边看古氏干活，一边下着指令。“弄干净了，再把肠子翻，拿秸秆刮。要刮的干干净净。你别在那转眼珠子，想坏主意。要是有一点不干净，你就给我吃了。”
连蔓儿，要将大肠里面清洗干净，有钱人家一般要用豆面。豆面也是粮食，一把豆面在荒年能救一条人命。庄户人家是不会用这种败家的方法洗大肠的，她们都是用秸秆一点点地刮，要不把大肠刮破，又要将大肠清理干净，需要相当的细心。刮刮洗洗，反复许多遍，才能将大肠清洗干净。做这些活的同时，还要忍受气味。
周氏看着古氏一点点地刮着肠子，心想古氏不敢出啥幺蛾子，就不再看着古氏，走，看着别的儿女干活。
后院里冷风森森，古氏一个受虐的在洗大肠，前院里却是一派阳光普照，欢声笑语。
连老爷子在分派猪肉。
猪头要留着祭神，多半片的猪肉要留着，给二郎娶办酒席。剩下的猪肉，猪尾巴、猪蹄子、猪肝、猪心、猪肺、边边角角地骨头、肉，再把大骨头都剔出来，这是一会大家伙要吃的，所以大骨头上都带着肥肥瘦瘦的肉。
然后，才是一家人过年要吃的肉。
“给老四家的肉，从后鞧上切。”连老爷子没忘了当初要给连守信分肉的承诺。
“好咧。”负责切肉的张屠夫笑着答应，“连大叔，要切几斤。”
庄户人家过年，如果买肉，也就是四五斤，其中还要留出请客吃饭的肉，自家也就是大年那天吃上一顿。
“八斤，”连老爷子想了想，大声道，“给老四切八斤肉，让我几个孙子足足地吃肉。”
小七欢呼。
周氏的脸呱嗒一下又落了下来，想了想，又恢复原状，话也没说。
“爹，用不了那么多，给我四五斤就行了。”连守信就道。
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