分就算了，说自己并没吃亏。现在什么都不用做，也不用？花银子就有人帮着挣银子花的，说他们占了便宜才是。
“但是……”赵壮还是觉得这样不好，还要说什么时宋氿突然打断了他。
“都大老爷们儿的，跟个娘们儿一样扯扯推推的成什么事儿。痛快些，就这样。”
“得，那兄弟就厚脸皮了。”赵壮也不是不起好歹的人，懂得见好就收。
知道宋氿他们现在暂时不缺这些东西，而对方这么做也的的确确是真心帮他们的，多少感激的话说出来都有些苍白无力的。
他干脆的将这份恩情给记下，来日寻机会偿还。
谈妥后，宋氿让他看什么时候得空，他也好教人怎么弄。如果可以的话，最好是尽快的。
铺子歇一两天儿倒还好，关久了，难保会流失一些客人的。毕竟他们也是好不容易才让大家再次熟悉起，这儿有个卤肉店的。
赵壮这次很干脆的说现在就有空的，如果宋氿不忙他现在去买肉来都成。
“那成，现在教的。”
卤肉并不难做，主要就是卤料。只要你舍得下料，放好新鲜肉，别学一些人整些不好的肉去卤，那味道自然是不好，砸招牌的。
第一次，宋氿也没让他买多少，就割个一两斤的样子。然后又将跟人说了要买哪些哪些佐料。
“我店里还有一些，你先用着，后头你再买。”
那些佐料便是专门配好卤肉的，放着不用多是可惜。
赵壮这次也不啰嗦，二话不说就出去买肉。
“怎么过来了？赵壮呢？”晚歌正坐在灶膛前看着火。
熬口脂的火不能太大，得小火慢慢熬，不然就会干了或是焦糊，弄坏了。
“他去买肉了。”宋氿拿了棍子搅了搅锅里越发浓稠的口脂。
一听他这话，晚歌就明白了：“你是打算现在就教？”
“嗯。”宋氿说拖得越久，就越不好，择日不如撞日的，干脆就今天弄了。反正也不是多难学的，他看了回去还能有时间多倒腾两次，练练手熟悉熟悉，把味道整巴适，这样那些客人才买账不是。
“那我得加紧点儿把口脂熬起来，这样你们也好换锅弄。”
就一个大灶，现在被晚歌给占着，他们要熬卤水也只能等晚歌弄完了来。
“不着急的，要是换不过来的。我们就用旁边儿的小灶。左右也是学，不需要弄太多，免得浪费。”
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