”
“掌柜，柳掌柜。”
“掌柜万福！”孙小猴蹦哒着作了两个揖：“掌柜啊，小的，小的在哪儿候着啊？”
“你在那边，帮你二哥传菜。”
“啊……都看不见外面。”
“那里可是非要重要的地方！没有你，做好的菜，怎么拿出来，没有你，用过的餐具怎么拿进去？小猴子，没有你，咱们铺子就完蛋了！”
“哎呀！我那么重要啊！”
铺子最里端有个1.5平方的空间，打通以后，虽然能够连接后面的院子，却也只是一个狭长的通道。
目前财力有限，三个人都得安排起来，后面的院子改成了厨房，同时有一个储物间，有堆放东西的地方，也有一个上下铺，可以临时休息。
孙二把菜品做好后，孙小猴端到通道口子的横台上，那里实际上就是出菜口，由一位阿姨把菜送给客人，顺便把用过的餐具取走，再放回出菜口。
只是放菜和收拾餐盘，阿姨的工作并不难。
她在洪家村找了两个妇人，一人在前面大堂，一人在后面洗碗或给孙二打下手，有事情也可以请假。
每月初五，十五，二十五，关门休息，节假日除外，并且是带薪休假。
“带，带，带薪休假？”
“对了，每个月三，发上一个月的工钱。”
在古代，按“年”发薪的情况，非常常见，跳槽频率并不频繁，只要铺子不垮，老板正常发钱或粮，大多数人都会老老实实干一辈子。
包吃包住，每月固定休三天，每月发薪，还有年终奖。
隔壁翰墨斋的伙计，听说之后，投来羡慕的目光。
麒麟书肆的伙计却冷笑道：“且看他们能不能撑得过第一个月。”
找好了师傅，立马开始装修。
第一步，拆门。
根据她的要求，做成了折叠门。
工匠师傅两眼放光：“这个好！这个好哇！”
折叠门一侧固定在墙上，一侧灵活收缩，比起普通的推式门，能够更大范围露出里面的空间，毕竟，没有电灯，没有天窗，大堂内光线不足。
第二步，搭高台，铺地板。
此时的有钱人家，用的可是雕纹花砖，但要知道“砖”这个玩意儿非常贵，为了抬高地面，选用了夯土的方式，顶上一层砖，再铺上一块块拼接地板。
实木地板哦，价格还便宜。
由于比
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