是有一点却要注意，那就是千万别放白糖。
平常咱们健康人吃这个汤的时候，放白糖没事。
但是白糖这个东西，对骨折病人并不好，因为白糖转化成能量的过程中需要维生素B参加。这也就会消耗体内的维生素B，由于维生素B不足，继而也会降低神经和肌肉的活动能力，这对骨折的康复是不利的。
孟川先把瘦肉洗净切片，然后用盐巴，香油，生粉，鸡粉搅拌均匀，腌制大概十分钟时间。
然后把黄豆洗净，先放入水里泡着，等瘦肉腌制好后，两者一块放到锅里开始煲就行。
因为瘦肉经过生粉的腌制，所以会特别滑嫩，在加上香油和盐巴鸡粉的调味，这个汤味道瞬间就起来了，如果喜欢吃生姜的话，建议可以放点生姜，不管是提味还是营养上，都非常好。
给孟川打下手的那个战士，见到孟川煲的汤这么简单，也有点小看孟川的厨艺，心里嘀嘀咕咕：“就这个厨艺，还来炊事班显眼？这里哪个人做的不比这个好。”
不过在过了五十分钟，汤的香味冲出来的时候，战士就后悔刚才的想法了，这个汤的香味也太浓郁了吧，为什么这么简单的汤，味道也能这么香，这个上尉究竟是怎么做的？
此时旅长也走了进来，看到小孟还在煲汤，笑道：“小孟，我可是踩点过来了，你的汤煲好没有？”
班里的人见到旅长来了，纷纷立正问好，旅长摆了摆手，“大家别管我们，你们该忙忙。”
孟川闻着香味，知道差不多了，于是打开盖子，盛了一碗给旅长，“旅长，您尝尝，如果不好吃的话，我这就回炮连。”
虽然炊事班的味道比较杂，但是旅长依旧闻到了肉汤传来的香味，看着这么淡的汤，旅长也非常喜欢，于是拿起勺子舀了一勺，吹了吹气，就喝进嘴里。
当汤一入嘴的瞬间，旅长就感受到汤润滑的口感，还有那浓郁的香气，直接就冲到了味蕾，忍不住连连赞道：“好汤，好汤啊。”
然后又拿起筷子吃了一块瘦肉，本来他以为炖久了的瘦肉会很柴，结果发现这个瘦肉很嫩，很滑，就像是自己家乡里经常的滑肉一样，除了好吃，还是好吃。
遇到这等美食，旅长也不嫌烫，三下五除二的就解决了碗里的汤，喝完之后，还不满足，“小孟，在给我来一碗汤，这汤喝的尽兴，喝的舒服。”
孟川又给旅长盛了满满一碗，然后说道：“旅长，我这饭算是过关了吧。那我就去医院看望伤员了。”
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