门外，给几个美食密探的好友打电话询问。
三分钟后，皮尔森走了回来，他的脸上有些喜色，道：“老板，十头弄不到，最多能弄到五头，三公两母，还是品色非常好的，这已经是我最大的能力了。”
“嗯，五头也行。”张汉点了点头，将自己厨房的围裙挂在一侧，用手巾擦了擦手掌，离开厨房走向餐桌。
“那老板，今天的晚餐......”
“吃去吧。”张汉随意的挥了挥手。
“哈哈哈...谢谢老板，谢谢老板！”皮尔森十分兴奋，赶忙走向厨房帮着吴丽颖一起盛菜。
曾几何时，皮尔森走到哪都会被餐厅行业的人恭维。
曾几何时，皮尔森对餐厅美食一点好的评价就引来餐厅老板的兴奋。
曾几何时，皮尔森来到这家萌萌的休闲餐厅，本来以为亮出身份，就......
而现在，能让老板答应他可以吃一顿晚餐，就让他极度兴奋，不得不说，能在短短数天的时间，征服一个米其林实力派的美食密探，也只有张汉才能做到了。
晚上总共八道菜，但其实会员也只有六道菜能吃。
锅包肉和猪蹄都没有他们的份，而且排骨的量也非常少。
这顿晚餐，像是饭店一样，他们不再是每个人单吃一份，而是一个餐桌一份。
总共四个猪肘子，正好三个会员餐桌和张汉的圆餐桌各一份。
他们的餐桌上，六道菜分别是东坡肘子，杀猪菜，红烧肉，红烧排骨，鸡蛋柿子汤以及拍黄瓜。
其中每道菜都是那么引人心弦。
肥而不腻的红烧肉，卖相非常好的东坡肘子，飘香四溢的杀猪菜，那菱角分明的红烧排骨。
“这排骨真好吃！太香啦！”余青青第一时间在嘴里塞下一块排骨，秃噜一下直接啃光。
排骨肉十分香嫩，肉连着骨头的部分很松弛，仿佛有一道膜一般，咬下一口，围绕骨头的肉便直接咬了下来，入口之后一阵纯香。
“来块肘子肉！哈哈，最爱吃肘子了！”余青青笑了笑，筷子奔着肘子夹了过去。
肘子肉对于火候的掌握也有难度，若是掌握的不好，那肉质肯定会大打折扣，比如说差火候的时候，筷子很难将肘子上的肉夹下来。
就像是做婚庆酒席宴的时候，一筷子伸过去，结果摆弄半天也夹不下一块肉，那种情况还是有点尴尬的。
但过火的话，肉质会过于松软，连形
…。。