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第075章 炒菜,炒许多的菜!(上架万字章节7/10)

作品:四合院:最后的赢家作者:曹丞相大人
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时,要用到的厨具,这儿都不少。

至于为何把这些东XZ到这儿,也是跟社会环境有关,就不多说了。

江平安将这些厨具全部收到空间,然后取回煤油灯,出了地窖。

接下来,江平安没有耽搁,直往深山中跋涉而去。

他走的很远,中午在路上吃了几个包子,休息半个小时后,继续往前走。

到了下午两点多钟,才停下脚步。

选的地方也不错,一条小溪蜿蜒而过。

周围植被稀少,有个干燥的岩洞,晚上在这儿露宿,就算是下雪下雨也不怕。

江平安打量地形后,迈步来到小溪边,将工具一一取出,仔细清洗。

尤其是那些铁器厨具,上面全是锈迹,要用石头打磨才行。

差不多用了两个小时,江平安才把东西清洗完毕,中间一刻也没停过。

天色暗澹下来。

江平安将厨具都拿到一块空地上,一一摆好。

在不远处,又升起一笼大火,把周围照耀的犹如白昼。

山里格外安静,让人感到孤寂。

七口大锅一字排开,其中有一口是江平安家的。

往六口锅里加满水,生火,等水开后,就可以往里煮肉了。

剩下的那口锅,专门用来炒菜。

趁着空档,江平安从空间里取出无数配料。

比如辣椒、花椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、糖、盐、醋、葱、酒、酱油等。

一一整理,准备到位。

食材就不用管了。

空间里可以屠宰成块儿、成坨、成片儿、成丝、成碎末等,能省不少力气。

因为时间紧迫,后天上午必须要动身回去。

所以江平安也没弄太复杂的菜,全都以家常菜为主。

首先是猪肉,能做的菜实在太多了。

江平安想了又想,最后选了二十道猪肉做的菜。

其中有回锅肉、红烧肉、咸菜扣肉、粉蒸肉、小酥肉、东坡肘子、卤水猪手;

鱼香肉丝、青椒肉丝、京酱肉丝、红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、毛血旺;

红烧狮子头、椒麻猪肝、九转大肠、爆炒腰花、蒜爆猪心、香炒麻辣猪耳。

用鸡做的菜有十道,分别是:

小鸡炖蘑孤、叫花鸡、卤味鸡、辣子鸡、香酥鸡腿、板栗烧鸡、泡椒凤爪、宫保鸡丁、胡萝卜土豆烧鸡、川香辣椒鸡

…。。
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