不过让楚明城意外的是，这只竟然是母蟹，他之前都没注意这个。
好在没有蟹子，不然他还得拿去放生。
拿起剪刀，将它尾巴剪掉，很多血水流了出来。
这螃蟹的血水不是透明的，而是清透的酒红色，因为它的蟹膏也是酒红色的。
随后，他抓起蟹腿，另一只手抓住蟹壳，双手发力强行掰开。
阻力非常大，他的手指都掰的有点疼，估计也就他了，让张伟来还真掰不开。
蟹壳内全都是血水，还有非常多暗黄色的蟹脑和酒红色的蟹膏。
将血水倒了，蟹壳内的内脏都用剪刀剪下来清洗干净。
这螃蟹的胃袋倒是很大，里面乌漆嘛黑的，养了三天竟然都没消化掉。
不过楚明城也没好奇的剪开，看看里面有什么。
这些螃蟹都是食腐的，里面打开会相当的恶心。
若是以后遇到鮟鱇鱼，哪倒是可以找找有什么宝藏。
接下来，楚明城用刀将蟹身砍成两半，结果他惊讶的发现这螃蟹身体竟然没什么肉，难道跟帝王蟹一样也是吃腿的？
他今天也算是第一次吃这种甘氏巨螯蟹，因为考虑到蟹笼绳子长度以及大小的原因，他并没有让张伟和陈阳知道船上有这么多螃蟹。
大家都是出海的，现在不明白，不代表以后不晓得。
一晚上十个蟹笼抓四十二只重量二十多斤甚至三十斤的甘氏巨螯蟹，这显然不可能。
除非蟹笼换成专门抓帝王蟹的那种，所以这次回去，他就准备将蟹笼给换了，而且绳子也得准备一根更长的。
今天吃甘氏巨螯蟹，也不是他嘴馋。
而是要了解这种螃蟹的味道以及回去后的销售情况，看看是否需要调整一下价格。
毕竟市场价几乎是帝王蟹的两倍，若蟹肉味道还比不上帝王蟹，那价格卖这么高下次谁还会再买，又不是傻子。
将蟹腿根据关节砍成一小段一小段的，蟹身也全部剁掉。
蟹身剁了之后，他倒是发现蟹肉不少，还很饱满，空的只是中间的位置。
既然是品尝螃蟹的鲜味，楚明城没有红烧。
所有的蟹肉都放蒸笼内清蒸，然后打开厨房的窗户，拿出碳炉准备甲壳烧。
这么多的蟹黄和蟹脑，吃甲壳烧才是最原滋原味的。
准备好之后，他将海鳌虾剥掉，弄了些冰水把虾肉放进去冰镇。
海鳌虾
…。。