宴上大部分的菜，像清蒸大螃蟹这样吃起来费劲不雅观的菜，第一时间就撤了下去。又添加了几道应该合天光帝口味的菜，比如顾琬率先推荐的那道“花开富贵牡丹鱼片”。
要说全鱼宴里，最费时的应该就是放在最中间的“冬瓜盅”了。整个冬瓜外头，被顾琬甚是仔细地雕刻上了鲤鱼跳龙门这样喜庆的图样，至于冬瓜盅里更是八仙过海。
冬瓜盅里，唯一的调味料，那便是盐。之所以喝了后只觉着鲜掉了舌头，便是各种食材本身的鲜味，经过细火慢炖都浓缩到了汤水里。
而冬瓜的内瓤肉，又吸收了其中的腥味与油腻，让汤水清澈的同时，更多了一丝淡淡的甘甜。
天光帝光是这盅冬瓜盅，就一口气喝了三碗汤，更别说其他菜了。
幸好在大启这边，可没有“食不过三”的规矩，要不然天启帝这回多半没吃饱。毕竟只是九菜一汤，小小六品知县家的寻常家宴而已。
至于水酒，顾琬就更不敢给天光帝上那超过三十度的酒了，选的是新酿没多久的米酒，用那胭脂米。最多也就是五六度的样子。
可饶是如此，天光帝最后还是喝得醺醺然，被第一时间挪到了西厢房没多久，便沉沉得睡了过去。
“哎呦，这人真是……”顾方氏见天光帝可算安顿好了，这才长松了一口气。
顾琬笑了笑，示意程仕远赶紧去前头招呼宾客，自己则拉着顾方氏的手，来到了厨房。厨房里，因为已经忙得差不多了，倒也清闲了不少。
而顾琬知道顾方氏肯定不敢多吃，便示意黄芪赶紧下鱼面，顺道再上一盘牡丹鱼片。
没一会儿功夫，一碗热气腾腾的鱼面便端到了顾方氏跟前，牡丹鱼片随后也上了桌。
“娘，您快尝尝。”
鱼面是用多余的青鱼肉，去了鱼骨鱼刺后，打成鱼容，加入淀粉，挤入水中定型成一根。生怕口感欠缺，顾琬便将新鲜的墨鱼须须切成堪比头发丝的细丝，夹在鱼面中。
“好好好，娘马上就尝。”顾方氏拿起竹筷，端着碗，便大口大口地吃了起来。末了还不忘再夹上几块炸的酥酥脆脆的鱼片。
程仕远也不知何时，偷偷溜进了厨房，见顾方氏吃得香，便让黄芪也赶紧下一碗鱼面。至于跟在后面的石彪，更没客气，挽起衣袖笨手笨脚地帮着自家媳妇黄芪干活。
石彪本是临平县的捕头，此前并不嫌弃黄芪曾嫁过人甚至还生过两个女娃，在天光十八年过完元宵没几天便将人给迎娶进了门。
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