最后将团子放进模具里面按压就好了。
做好月饼之后，还要经月饼进行烤制。先将烤炉预热之后，等到温度差不多的时候，在烤炉里面淋上油，再将做好的月饼胚子放进烤炉之中。
基本上的步骤就是这样子，等到具体操作的时候，我再给小姐细细讲清楚。”
“厨娘，你真是太厉害了！”叶萧絮羡慕道。
厨娘笑笑，道：“小姐，我是厨娘，会做月饼不稀奇。”
“我怕学不会。”叶萧絮有些泄气，毕竟自己都没进过厨房，更别提做什么小点心了。
“小姐，不难的，只要多做几遍也就熟悉了。”厨娘安慰道，说的倒也是事实，这又不是什么难事。
“小姐，我现在来说馅料，先说常见的几种。蛋黄月饼其实是最常见的，要是喜欢吃咸的，可以选择做咸肉月饼。其次还有桂花月饼，水果月饼，黑芝麻的月饼。现在的集市上，卖的最多的就是豆沙月饼。”厨娘张口就来了一大堆得月饼名称出来。
“厨娘，是什么样的豆沙？”叶箫絮问道。
“那都是红豆沙的。小姐，你喜欢吃绿豆沙的，我们也可以试着做的。暂时就先说这几种吧！”
叶萧絮又忍不住叹道：“厨娘，你不说我都没有留意原来月饼可以做这么多种，平日里吃也不甚在意。会不会很难做？”
“小姐，只是馅料不同，做法还是一样的，不会难。”厨娘笑道。
“听你这么一说，我觉得做月饼似乎不是那么难了！”叶萧絮惊喜的道。
“小姐，那我们就开始吧！”厨娘适时的提醒道。
“好呀，那就赶紧做吧！对了厨娘，这做月饼，我实在是什么都不懂，要不你先做个示范吧？”叶箫絮说道。