里的项目有区别。
“朱大叔，这什么情况？”
采薇的质问，账房先生朱为顺自然清楚问题由来，他本来答应了替秦远保密，可担心他被东家误会，最后还是跟采薇明说了。
“其实秦掌柜一直都在自掏腰包帮助某些生活困难之人。”
秦远看到有些人实在生活不下去，尤其是那些流浪汉，还有一些乞丐，这些人吃了饭没钱付账，都是秦远私下给他们免单，但是菜品进购渠道记录跟消耗没办法作假，秦远才会用这种方式覆盖账目。
“不止如此，瓷器窑跟碎砂石的工作，他都去求县太爷，优先让他们工作，虽然是琐碎的零活，但能帮他们尽可能赚到一点生活费。”
他若是不贴补的话，这账目东家肯定看不出来有问题，账房先生说秦掌柜有一颗赤诚之心，他当初跟自己说过一句话，若是福康县一日不摆脱贫困，他会一直这么干下去。
“东家，你千万不要跟掌柜说我告诉你实情了，不然我日子不好过的。”
采薇点点头，对秦远的做法表示支持，她之后也会尽可能为福康县的采薇家提供一些额外帮助，在绝大部分人脱贫之前，一直按照秦远的意思去办事。
忙了一中午，食客们都散了，秦远这才从后厨出来，刚放下擦汗的白大褂，就看到东家正坐在角落里看书呢！
“东家，您怎么来了？伙计也没有告诉我呢！”
“我是临时来的，不想打扰你工作！”
采薇走到秦远身边， 对他管理酒楼的结果表示满意，还有意无意提到后期会给予福康县最多的支持。
“东家，正好你来了，我把账目交给你吧！”
秦远从朱为顺那里取出另外一本账册交到采薇手里，说现在交给她，免得伙计再跑一趟。
“应老板！”
柯蓝清的小厮骑着马来到这里，应该是其它几位厨尊都到靖安县的，柯蓝清这是派人来接她的。
采薇在离开弄月亭时，就跟柯掌柜交代了自己的形成，不出意外的话，她只需要派人到福康县采薇家就能找到自己。
当初柯蓝清想着约几大厨尊来弄月亭，坐下来讨论今后的努力方向，看来几位厨尊都约到了，她这才单独派人来请采薇。
“是不是其他几位厨尊都到了？”
“是的，东家让我来接您！”
采薇不想多嘴让秦远看出来她已经知道内幕，默默接过账册，对他莞尔一笑，视察也视察过来，
…。。