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第252章 意愿

作品:食味江湖作者:慕容云川
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出来吴良杺的心思,只不过想要他亲口说出来,现在就拿他寻开心而已。

“吴大哥,你要是不说,我也不勉强,我突然觉得梓莘姑娘不适合做厨,那就没必要来采薇家了,另外找人算了!”

采薇这么说就是故意逗他开心,吴良杺倒是一脸认真,生怕师父不接受,还真跟采薇坦言,他从来没有对一个女孩子如此上心,他已经遇到了一生中最想要守护的人了!

“师父,你看、这、”

采薇走过来,跟吴良杺解释,她跟苏醒早就看出来,这是他自己的事,喜欢就大胆说出来,爱情这个东西本来就没有道理可讲。

“行了!魏前辈也同意我把梓莘带走,不过安排人照顾好老人家的任务就交给你去做了。”

“保证完成任务!”

有了魏梓莘这份牵挂,吴良杺当然会把未来的岳父照顾妥当。

魏老头把柳叶刀法所有核心步骤都毫不保留传授给采薇,刚回到酒楼,还顾不上喘气,就马上来到后厨,想要尝试一下能不能把柳叶刀法使出来。

采薇把刀拿在手里,想要学着转刀,因为魏老头说过,转刀才能准确把握手需要握住的位置,可她压根就不会转刀,第一次尝试刀就掉在地上,差点割伤脚。

没办法,她只能靠感知握刀,然后脑海里重复着魏老头使柳叶刀法的场景,利用手腕跟手臂的折合力,但是第一刀就出现失误。

看着去鳞的鱼身上那一道很深的口子,采薇并不气馁,一遍又一遍去尝试。

柳叶刀法的精妙之处在于下刀的力度,由于握刀比较特殊,一般人时间一长就会感觉到手腕疲劳,就会影响切菜,那样做出来的菜式或多或少会受到影响。

柳叶刀法分开来讲是融合了柳刀跟叶刀两种刀法,前者是细,后者是粗,结合在一起就是正宗的刀法,若是两种分开来练习也不是不可以,但是后面因为力度不同,很容易被带跑偏,特殊情况下都不建议分开练习,一旦那样做了,要想熟练掌握就是一个漫长的过程。

采薇刀功娴熟,但是刀法跟刀功是两个完全不同的概念,刀功只是切菜跟处理食材,刀法却是决定如何烹饪的关键,每一种菜式的烹饪都有对应的刀法,因此这才是让她真正头疼的地方。

一般刀法可达不到像柳叶刀法那般可以同时用七种不同的烹饪方式,毕竟有些食材本身就决定不能单纯只用一种烹饪方式,那样的菜式就算做出来,也绝对不会成为顶级菜式。

“看来在做厨方

…。。
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