县城跟乡村比起来，起早之人特别多。
乡村之人已经习惯日出而作，日落而归。那时的日出是指日上三竿，而县城的日出而作则是天微微亮。
跟天香楼还有桃花坞比起来，采薇家的锦江南街还有一个优势，那就靠近主干道，不管是进城还是出城，锦江南街就是最近的路线，因此这里一大早就会出现许多行人。
县城里的酒楼似乎都没有卖早餐的习惯，那里都是一些大厨，他们可懒得一大早起来做什么早餐，都是做正经生意之人。
一些小馆子有心填补这种空缺，但是人手不够，白天已经让他们劳心劳力，根本没有精力再起早贪黑做这个行当。
可是苏醒突然萌生了摆早餐铺的想法。
“早餐铺？一大早起来卖早餐吗？”
采兰还以为夫君只是脑袋发热，随口一说，他平时可是起床困难户，真让他天不亮就起床，拿一面锣在他耳边敲，都不一定能把他叫醒。
“你确定？”
采兰很清楚夫君，只当他说了一句玩笑话。
“我确定！我考虑了很久，既然说到就会做到。”
苏醒也道出他想开早餐铺的理由，这些日子以来，他每天都只负责外送，其实他一直想自己开设一份行当来来赚钱，他也想像姐夫那样，自己琢磨可以赚钱的营生。
苦于自己没有姐姐跟小土豆那样的手艺，做菜也不太现实，可最近他尝了豆浆豆奶之后，突然萌发了摆早餐铺念头。
“熬制豆浆似乎也不难，豆奶这些都还算简单，那些豆制品最近我亲自做过，味道也还行吧！所以我想用这些豆制品来做早餐主食应该可行吧！”
“这个我可以证明，苏醒做的豆饼豆酥我尝过，确实不错！”
“除了豆饼豆酥之外，还可以跟东家学一点油炸食品，比如说油条吧！到时候熬上一锅稀粥，弄上一点咸菜，问题不大吧！”
苏醒能说出这种话，说明他早就深思熟虑过，现在提出来只是他觉得时机成熟。
对于苏醒来说，他也想通过自己的努力赚到他自己策划的第一笔钱，而不是一直指着姐姐姐夫赚钱让他分红利，他一直于心不安。
“行！既然你有这种想法，我们当然支持你！”
只要他计划好了，就可以去简单支一个小摊，也费不了多大劲。
他平时外送也只是中午跟下午饭点时候送，平时有充足的时间休息，所以一大早起来摆早餐铺完全没有问题
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