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第168章 真香

作品:食味江湖作者:慕容云川
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“【长蘹叶三重锦】,三喜临门、三羊开泰、三重锦衣!”

这是采薇的声音,远处倩影缓缓走来,手里端着压轴菜式,迈着矫捷的步伐,由于珠帘的遮挡,三人一时间还看不清她的面容,只是站起来,探出头看着她缓缓走近。

吴良杺撩开珠帘,一张姣好的容颜出现在三位眼前,这位就是她们一直想见到的采薇家的东家兼掌勺。

上苍不仅给了她一张惊世容颜,也赋予她非凡的厨艺,还有酿酒等拿手绝活,也算得上是被上苍宠爱的幸运儿了。

“这些菜都是你做的吗?”

“是我跟徒弟们一起完成的,做得不好,还望几位前辈莫要嫌弃才是。”

“丫头,这些菜你给我们讲解一下吧!”

采薇将菜式放在桌上最中间,给几位前辈行礼后,开始介绍她这几道菜的妙处。

【鹿茸灯笼肉卷】主料是鹿茸,这等食材虽然可口,但是需要严格控制量,由于鹿茸特殊食性,以肉糜和荞麦面,跟鹿茸相结合,做出来的肉卷味道爽口,荞麦跟其搭配相辅相成,加上她把这种食物做成灯笼的样式,所以这道菜就叫做【鹿茸灯笼肉卷】。

这道菜的原型是『食记』中【百味肉卷】。

听着采薇的解析,说这道菜的主料鹿茸有何种功效,搭配这种食材是何种口感,还有食材合理的搭配,让这道菜看上去熠熠生辉,三人夹了一点放入口中,果然味道独特。

“那这道菜呢?”

梁叔指着旁边另外一道菜问采薇。

“这道菜是【苍耳石斑鱼】,这种鱼并没有采用传统的去鳞步骤,而是保留了鱼鳞,改用石锅烫的方式,使得鱼鳞也能入口,香脆嫩滑,内中以醪糟做填充,使得肉质有一种醪糟鱼的味道,同时有石锅鱼的味道。加上苍耳这种食材的混搭,让鱼肉多了一分甘味。”

说着,让三位品尝【苍耳石斑鱼】,的确如采薇所讲,鱼肉进入到口中,似乎有很多种滋味,每一种都在冲击着味蕾,让人感觉欲罢不能。

紧接着,【白烵水晶手撕鸡】、【苏菘肉冻】、【紫铃兰根杂烩汤】、【长蘹叶三重锦】。

采薇都挨个介绍一遍,在解说过程中,采薇又根据吴良杺的反馈,专门挑一些三位比较感兴趣的话题跟他们聊,弄得三人乐呵呵。

“吴公子,你说的没错,我们这次真是不虚此行,果真太有意思啦!”

吴良杺笑而不语,结果他早就料到了,只需要师父一顿饭,就

…。。
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