免费阅读
返回
菜单
上一章查看最新章节下一章

第159章 厨尊斗厨(五)

作品:食味江湖作者:慕容云川
如果本章错误,请点击报错10秒纠正

米粉味,米粉中有肉味,继续契合她追捧的合一。

现在既然有石榴果实这种新食材,当然可以融入到其中,她让小土豆把石榴果实拍碎,按照比例将果肉加进去,一起蒸,肯定会收到出其不意的效果,虽然这是第一次尝试,她凭自己的直觉判断肯定会大放异彩。

单纯的蒸也没问题,但是之前不是遇到过柳树生么,他的竹筒菜式也可以利用起来,竹筒面点的精髓他们也掌握了,用这种新菜式拿出来肯定是一大亮点,也算完成柳树生交付的心愿。

“小土豆,我们不是带了竹筒吗,就用竹筒面点的套路做吧。”厺厽 啃书居 厺厽

“知道了,师父!”

小妹做羹,小土豆做面点,她肯定着手做。

咕咾肉也是一种常见的菜式,主材料是五花肉,采薇将五花肉泡水中去血水后,切成小块,放入姜末、盐、糖、老酒腌制均匀。接着放入半个蛋清再次腌制均匀,然后放入一汤匙淀粉抓匀腌制十五分钟左右。

石榴剥出的一部分,腌好的五花肉倒出多余的汁水,每一块都粘上干淀粉,然后抓成小球状。

锅里热油,大约五六成热,倒入五花肉,炸至浅浅的黄色捞出,时间根据五花肉大小而定。

捞出丸子后,再次烧热油,倒入丸子复炸一次,外表金黄即可捞出备用。

锅内留少许底油,放入2汤匙番茄酱,炒至红色。加入少许的盐,糖,适量水,一调羹白醋,然后试一下味道,调至适合自己的味道为止。倒入切小块的彩椒,放入几根葱段,勾上少许薄芡,还要注意千万别勾厚了,否则影响口感,倒入石榴,最后翻炒均匀即可出锅享用。

这道菜在采薇手里被做得活灵活现,出锅后,石榴果实看上去晶莹剔透,如同珍珠一般,在油的掩盖下更亮。

最后一道菜就是,这道菜会用到最后剩的那部分石榴果实,就把它们稍微处理一下,摆在中间,就像鱼子酱那般的样式,周围以剩下的菜式作为点缀,蔬菜的颜色,肉类的陪衬,这就贴合红红火火的主题。

“这石榴壳放在这里干嘛,没用就扔掉啊!”

采兰见小土豆把壳放在这里碍手碍脚,正准备丢掉,采薇及时制止她。

“别扔啊,还有用呢!”

“有用,姐,你不会把这壳放到锅里炒吧!”

“胡说什么,我肯定有妙用。”

一位大厨之所以是大厨,就是他有变废为宝的本事,把食材尽其所能利用起来,没

…。。
   本章没完,请点击下—页继续阅读!如果被转码了请退出转码或者更换浏揽器即可。
  温馨提示:亲爱的读者,如果你觉得本站还好,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你使用[华为刘揽器]或[Firefox火狐刘揽器]访问并收蔵【书控书吧】 m.shkuangneng.com。我们将会持续为你更新,还建议你注册会员使用书架功能追书阅读更方便。
上一页 123下一页
上一章查看最新章节下一章
临时书架加入书签回顶部↑

看了《食味江湖》的书友还喜欢看

你一美警,老想着回东方干啥玩意
作者:ht142
简介: “你说什么?里昂·万斯那家伙到了东联?!”

“他是疯了吗?...
更新时间:2026-03-03 23:44:00
最新章节:第一百一十七章 这地方,封了
死亡回档,48小时拯救世界
作者:稻香锅巴
简介: 一场车祸,让王聪获得了

“死亡回档”的能力!?\n正当他准...
更新时间:2026-03-03 23:37:32
最新章节:第241章 方牌线索!
旧惑
作者:苏格
简介: 桑栀被弃婚的消息传遍了四九城,成了人生最大的笑话;傅西洲在婚礼上白捡一个新娘,成了当...
更新时间:2026-03-03 23:35:39
最新章节:第43章 院
让你当收尸人,你直接解刨了前女友
作者:夜无声
简介: 解刨课上,尸体竟是我前女友……

从那以后,我经历了许多匪夷...
更新时间:2026-03-03 22:57:00
最新章节:第两千两百五十九章 处理完,后台好硬啊
恋痛癖
作者:水无伶
简介: 杭意追谢铮玉的时候,图财,图色,别人骂她自不量力。结果不仅真让她得逞,还扭脸把人甩了...
更新时间:2026-03-03 23:36:25
最新章节:第65章 泼脏水
大秦:开局扶苏被贬,忽悠他造反
作者:瑜兰瑾
简介: “扶苏你都三十万大军在手了,还不造反?”\n

“等秦始皇死...
更新时间:2026-03-03 23:39:57
最新章节:第1071章 在船上加上火炮口!
书名:

本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。

Copyright © 2020 书控书吧 All Rights Reserved.kk

SiteMap