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第144章 菜与酒

作品:食味江湖作者:慕容云川
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手艺,他们这次来不仅仅是为了谈合作,也想亲自品尝所有人都在盛赞的美味。

做菜当然没问题,若是能以一顿美味牢牢锁住两位的胃,接下来的合作估计就事半功倍了。

“不知两位老板有没有想吃的美食呢?”

两位老板不知道是有意还是无心,孙老板跟采薇提到的菜名还真有点令人犯愁。

“不知姑娘有没有听说过宸化州的三味、堰桥州的三碗呢?”

三味是指鱼味、汤味、豆味,分别代指当地三道名菜:凤尾鱼、河豚汤、蕓灵豆、三碗是指铜碗、素碗、瓷碗,分别代指:肉煎熟地黄、清丝山珍、白卤莀叶。

要是放在之前,采薇肯定做不了这种菜,就算有人想吃,她也可能以没有食材为由,拒绝做菜,但是现在不一样了,因为她身边有一位行走的食材菜式百科全书。

“若是有食材,我还真想尝尝呢?”

毕竟吴良杺以前在在这里干活,他担心师父可能没有接触过这些菜,想着替她打掩护,化解尴尬,没想到采薇语出惊人。

“恰好我这里刚好有这几种食材,今天就给两位老板献丑了!”

想不到嵊阳州凌云县跟靖安县人才辈出,这里的四县厨尊几乎都能做州府以外的菜式,但他州府酒楼的厨尊未必能做到,这里果然是名副其实的厨乡。

三味跟三碗做起来也不算简单,要命的是河豚汤跟肉煎熟地黄,前者是剧毒之物,稍有差池就会一命呜呼,地黄可是药材,若是在烹饪中有任何闪失也会出问题。

“小土豆,过来帮我做几道菜!”

“师父,做什么菜呀?”

采薇把六道菜名报上来,小土豆立马知道是两州的名菜,他之前听父亲提起过,但从来没做过。

“好好学吧!今后一定用得着!”

知道八月花季已经来临,聂锦程今天不在酒楼,而是回到月亮湾查看花开的情形,为接下来酿制酒类做准备。

六道菜在采薇手中如迎光落刃,看她做菜的手法很娴熟的样子,丝毫不陌生,在小土豆的协助下,六道菜很快就端上桌。

“这菜,总感觉哪里不一样啊?”

的确,采薇做凤尾鱼时好像多加了一位草菇,这跟凤尾鱼在原产地的做法是不一样的。

“好像多了一味草菇吧!”

清蒸凤尾鱼的原有风味自然不错,但是当地在制作清蒸凤尾鱼时会用到一种荺籽的叶片,凌云县没有这种叶片,做出来的

…。。
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