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第108章 盛宴之妙笔生花

作品:食味江湖作者:慕容云川
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“各位大人,我敢保证,今天这宴席,肯定会让诸位大开眼界的。”

“不知宋大人这次又是邀请哪家酒楼的大厨,我等是否有幸得知?”

宋大人也真有意思,他还故意卖了一个关子,说是几位大人只管耐心等待,保证他们不虚此行。

几位州府官员也不再多过问,心中可能也没抱多大希望,反正能不能打动他们只能用事实说话。

九重天差不多已经八分熟,采薇把所有饼都取出来,用羊小肠做的细管子往中间一层注入汤汁,这是她单独熬制的高汤,有点稠状,闻上去挺香,高汤汁之中好像还有些其它材质。

早在做九重天时,采薇就在正中心留了个小孔,小孔通到最底层,每层之间都有一道小缝隙,高汤从小孔灌入,有小部分高汤会随着缝隙流到下面一层,那些肉糜蔬菜沫或多或少会裹着一点高汤的味,这样口感会更好。其它的高汤自然会留在中间一层。

高汤灌入完毕之后,就需要再次到锅里炸,只需要一点点的油,等九重天外壳呈金黄色,基本上就做好了。

等用嘴咬开后,汤汁就会顺着舌尖直冲味蕾,咀嚼之后,高汤跟肉糜蔬菜沫混合,夹着酥脆的外皮,吃在嘴里,余味悠长。

为了增加九重天的味道,采薇还用天露松等佐料,调制了一种蘸酱,辅以蘸酱吃九重天,又是一番风味。

“把九重天先端上去吧!”

采薇把这个任务交给聂锦程,他们还要马不停蹄做下一道菜。

聂锦程端着九重天,迈着六亲不认的步伐走来,几位官员眼睛都落在食物上面,但是他们看着这外边不过就是饼的样子,难免有些失望。

聂锦程把九重天的由来跟妙处讲给几位官员听,他们听完之后,觉得很新鲜,各自拿了一个来尝,果然吃出不一样的风味。

“各位大人,若是蘸着这种佐料吃,又是另一种感觉,试试吧!”

聂锦程又把这种蘸酱分别递到各位大人面前。

“果然妙不可言!”

几人赞叹着,这饼看着跟普通的饼并无二致,实则内藏乾坤,里面一层一层错落有致,新颖的搭配跟入味的食材,吃在嘴里,甜在心里。

宋大人之前尝到也是此种味道,但是比之前尝到的还要美味,有过之而无不及。

聂锦程把这种九重天的制作方式抽丝剥茧般的描述给几位大人听,他们还是第一次看到有如此不同凡响的做菜方式,很感兴趣!

“这是谁做

…。。
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