“其实众口难调，我国地大物博，盛产各种食材，每味食材都有其独特的食性，所以才有八大菜系与之匹配，方能做到驰名天下。小女子这几道菜其实也没那么高大上，只不过注重食材本身罢了。”
对某些菜品而言，酸味才能体现味道鲜美，有些菜适宜糖膳，若以其它口味烹制则得不偿失。
的确，一桌子菜不可能只用一种食材，也不可能都做出一种口味，用应小姐这种做菜方式，既在食材本身上保留了原有特质，融合后又有意想不到的结果，加上独一无二的烹制方法，恰如画龙点睛之笔。
“哈哈哈！有意思！”
评判们听完采薇自述，忍不住又拿起筷子吃了一口。
最后评判宣布结果时，台下一干人都傻了眼，厨尊柯掌柜竟然败给应家丫头，柯掌柜随即也品尝了三道菜，的确妙哉，最后为了公平起见，围观群众也试吃，都伸出大拇指，啧啧称奇。
赢了柯掌柜，姐妹俩都没缓过劲来，采薇知道并不是她有真本事获胜，而是有聂公子指点，就算她味觉嗅觉正常，也不见得能拔得头筹，一向三观端正的她丝毫感觉不到兴奋。
她正在那里胡思乱想，采兰突然冲进来，柯掌柜指名要加赛，他们有机会获得冲击下一届厨尊称号的资格。
在厨宾斗厨上赢得终赛，有幸在厨尊手里获胜，厨尊有资格提出加赛，加赛中能再次技高一筹，就能自动获得下一届厨尊斗厨资格。
“应小姐，刚才我输了，虽然心中有不甘，但技不如人无话可说。”柯掌柜很有礼貌。
“凭你这手艺，冲击一下厨尊斗厨应该没问题，所以我斗胆，用了一点小权利。一来想认认真真跟你比试，二来也不想埋没您这位未来厨艺之星，不知意下如何？”
“不不不……我们哪敢在您面前班门弄斧。”
“什么班门弄斧，怕不是你觉得我不配跟你斗厨吧！”
柯掌柜使了一招激将法，厨艺比拼，江山代有才人出，没有常胜将军，有机会领略高手表现，岂能错过。她表示不勉强，可以给时间让他们考虑，自己先去擂台等着。
单独比厨可是在众目睽睽之下，不可能假手于他人，这种状况下采薇真不能赢，何况味觉嗅觉尽失，柯掌柜无疑为她出了一道难题。又不可能让聂公子捉刀代笔，她一时间也犯难。
“聂公子，想个办法吧！都怪我没考虑周全，我可不想在乡亲面前出丑的。”
聂锦程从容不迫，跟采薇耳语几句
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