级的餐厅,任重而道远,大家一起加油吧!”
黄胜涛和王叔听到这里,也是热血沸腾,收拾心情,充满干劲的继续收拾东西,也准备去赛场看看热闹了!不过现在是心情愉悦的看热闹,毫无压力的看热闹,谁还能超过24分?哈哈!
三人收拾好东西后来到了比赛现场,在后台看着毫无意义的最后的对决!
蟹煲鸡15分汤味醇厚香浓,鸡肉滑嫩爽口,蟹肉新鲜香甜,营养也很丰富。
南瓜鲑鱼炖饭13分米饭吸收了南瓜的香甜,鲑鱼的鲜味,米粒晶莹剔透,别有一番风味。
凤梨虾球13分凤梨也就是菠萝,菠萝配虾球,菠萝的酸甜口味完全渗透进虾球紧密的纤维里,使得虾球的口味变得更加爽口甜蜜,而虾球本身的弹嫩爽滑,也让人印象深刻。
葱爆海参15分这是一道典型的鲁菜,以海参为主要原料,配以葱姜烧制而成,口味咸鲜,清鲜适口,伴有浓浓的葱香,而且海参中含有丰富的胶原蛋白,不光吃起来口感软糯富有嚼劲,而且营养丰富,男人补阳气,女人补气血。做法也很简单,只是最顶级的葱爆海参,对火候的要求特别高,这也是评判厨师基本功好坏的一道菜肴。
牛小排配鹅肝13分在榕城大酒店西餐厅那道比较完美的鹅肝之后,已经很难有带鹅肝的菜品能入评委们的法眼了,这道牛小排配鹅肝,尽管装点的很是漂亮,可不光从食材的搭配上,还是口味上,都有所欠缺,也不知道那家餐厅的厨师是不在状态还是怎么样,得13分的分数,其实是合理之至的!
后面上菜的节奏稍微的快了一点点,也再没有出现过让评委惊艳的菜肴,基本上得分都在15分以下,也不知道是不是灵犀的那道蟹黄狮子头的标准树的太高了!
最后上场的是一道甜品,抹茶红豆,最终拿下了16分的分数,在西餐中,甜品一般放在最后上场,甜点的甜腻和高热量,能给人以饱腹感,用来收尾最为适宜。
这一届的厨王争夺赛正式结束,进入了最后的颁奖环节!
厨王称号的牌匾已经被工作人员拿到了评委席。
主持人厚重低沉富有感染力的声音响了起来!
“经过评委们的仔细甄别,今年的厨王争夺赛冠军获得者是”其实大家都知道结果,但是主持人还是卖了一个长长的关子。
“来自御膳房餐厅的菜品蟹黄狮子头,让我们听听评委的点评!”
一位榕城餐饮协会的会员站了起来,代表评委团对这道夺
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 书控书吧 All Rights Reserved.kk