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第1656章 第一女厨神【7】

作品:快穿虐渣指导手册作者:李慢慢
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¼Œ我黄灵犀就当没有你这么一个废物弟弟。”

黄胜涛摇头,“不,姐,我不走,我曾经混帐过!都是我让这个家,变成今日这般模样!所以,我会用心的好好学习!我不会让你失望,我也不会再让爸爸妈妈失望了……尽管,他们已经看不见了……”

灵犀不知道该说什么,每一个人,都会犯错!

区别在于,有的人犯了错,还有机会弥补。

而有的人,只能在无尽的悔恨中度过!

“让你切肉可不是简简单单的切完了事,切的时候要用心感受,横切,竖切,斜切,挑,剁,锤,压,挤,揉,拉等等,每一刀下去,你都要感知肉的变化,包括每一丝纤维的破碎,切每一毫米反馈给你的手感。”

“不同的肉类的密度变化,不同肉类怎么切才会达到最舒适的口感,这一切你都要了然于心,这样你在掌勺的时候,才能根据不同材质的切法,大小,厚薄,手法而相应的变化制作的时间,温度和制作手法。”

“烹饪,是很简单,一碗大米加点水一煮,这就算是烹饪,可是既然冠以厨艺,那它就不是简单的烹饪,那是烹饪的艺术,用厨师的手加上合适的食材加上独到的手法而产生出的艺术变化。”

“一道成功的菜品,它也是有“生命”的,它也有自己独特的艺术感染力。”

听到灵犀侃侃而谈,黄胜涛也慢慢的静下心来,自己这位姐姐说的好像很有道理的样子呢。

“姐,我错了,我马上动手。”

看着眼前这一大盆还泛着血液的各类鲜肉,黄胜涛咬了咬牙,强忍者血腥味的刺激,开始动手了。

灵犀转头就往外走,事情还很多呢,一边走一边说着。

“你先切着,没有了就让他们给你拿,管够!这一个月切肉,下一个月切菜,再下一个月切……”

灵犀听到了菜刀掉在地板上的声音,留下手忙脚乱的黄胜涛一副心已死的夸张表情。

来到已经建设好的西餐厨房,里面的各种设备已经全部安装到位了。

相比中餐厨房,这里显得更加简练,整洁一点。

在未来的一段时间里,这里就是灵犀大展身手的工作间,各种工具都放在了自己最顺手的位置。

三个以前御膳房的学徒就是灵犀准备培养起来的西餐师傅。

自己迟早是要走的,要是没有几个靠谱的西餐厨师,御膳房就别想按灵犀的计划运行下去。

前菜,主菜,甜点,这是

…。。
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