祝梅盯着火,唐心甜又将切成片的蘑菇入滚水氽烫之后,捞起来入冷水降温,然后控干水份,放到一旁待用。
这时项氏拎着收拾干净的鸡回来,唐心甜伸手接了,将鸡骨去掉,鸡切丁,加盐、胡椒、酱油、少量黄酒适量蛋清,搅拌均,放到一旁腌制。
“小梅姐,你去冰室取些酷过来,炉前的火,项盯着就行了。”唐心甜看了眼腌制的鸡,不动声色的将祝梅支了出去。
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