朱以海收获不错钓矶位置确实好是个很好的口子钓上来不少鲫鱼鲤鱼还有鲢鳙等朱以海最后留了两条鲫鱼一条鳙鱼其它的叫来侍卫让他们拿去加餐了。
在湖边搭起了灶台取来趵突泉的水。
鲫鱼做汤去鳞摘腮除内脏清洗干净后起锅烧油撒点盐把鲫鱼下锅小火煎煎到两面有些金黄铲起再下了两个鸡蛋煎定型这时再下入泉水大火烧开把鱼、蛋下入然后放入切好的白萝卜丝。
这季节正是吃萝卜的时令天寒地冻萝卜却越发水嫩爽脆鲜甜。
大火炖煮食材很快便鱼汤浓白香味弥漫。
最后撒点红色枸杞和绿色葱花点缀加点盐调味一锅香浓的鲫鱼汤便完成了。
王桑榆站在旁边看了皇帝这行云流水般的厨艺也不由的佩服万分真没想到皇帝是真会做菜手艺还不错。
胖头鱼皇帝弄了个一鱼两吃。
剁椒鱼头和红烧鱼段烧汤的时候这两个菜一起做。
做好的剁椒鱼头上那火红的剁椒浇上点热油把那剁椒、花椒、小葱一激那股子香辣味诱的人流口水。
切成大块的鱼段先略微炸一下然后红烧里面加点韭黄也是看着非常有食欲。
鱼做了三道菜朱以海又炖了个莲藕就是这大明湖里的莲藕新鲜挖出来的莲藕炖出来鲜嫩却又粉糯。
最后又素炒了一个大明湖茭白。
“四菜一汤齐了鲫鱼汤剁椒鱼头、红烧鱼段、沙锅猪脚莲藕素炒茭白尝尝。”
王桑榆今天非常大方也没客气笑着坐下还主动帮皇帝摆好了碗筷甚至刚才还温了壶酒。
喝口鱼汤大眼睛都明亮几分“这味道真鲜。”
“是大明湖水好鱼才鲜好的美食还得有好的食材。”
此时的大明湖水质是真好济南也不愧为泉城城中无数泉水甘甜最后汇入这大明湖这汪湖水清澈明亮湖水没有污染周边甚至还有几百亩的莲叶还有许多茭白、蒲菜。
夏天时莲叶占了半个湖面莲花盛开时还会有许多采莲女划舟湖上非常美丽。
紧挨着湖还种了水稻。
年年出藕出鱼割芦苇收香稻。
湖田又肥水又足生产量多市场又近所以价值也极高。
不过这么一片宝地其实却都为水月寺以及济南的一些世族名门所占据半点也不向朝廷纳税交赋的。
“据朕所知这大明湖仅这几百亩的莲藕一年就要产藕五十万斤蒲四十万斤苇三十万斤荷叶还产三十万斤。
…。。