“其实姜不光是药用的，还可以去腥，像肉类这样的，用姜腌制一会，就不会有那么大腥味了呀，其实就像是酒的作用一样，但是一般两样都会用到，姜味比酒味更容易隐藏在菜里，不显得那么突兀。”
“你为何会懂得这么多？”江浦月一直很有疑问。不光是下厨这方面，比如政事，国情，她都懂，以至于让江浦月一度怀疑颜九是不是谁派来的间谍。
“因为在我的家乡，知识的传播途径很方便快捷，大家每天都在用不同方式学习新的知识呀，就是不知觉的时候就学会了。”颜九不知道到底要怎么解释，现代人通过一个小小的手机，每天不光能看新闻，还有科普知识，没有现代这么封闭。
“那女子也可以都学习到吗？”江浦月好奇问道。
“当然了，我的家乡，很多当官的都是女的，甚至比男人都厉害呢！我们提倡男女平等的！但是其实还有很多不平等是没有办法改变的。”颜九一本正经的科普到。