浓郁迷人，熬制的时候就必须要有讲究，有几种食材是必须要有的。
鸡肉，而且不能是饲料喂养的鸡，必须是走地鸡，叶飞这次选用的鸡肉是二黄走地鸡，这种鸡以前他也用过，可以说在熬汤方面是一绝啊。
鸡肉的存在，是保证佛跳墙这道美食的汤鲜的根本。
然后是鸭肉，鸭肉必须是家养老鸭的鸭肉才可以，叶飞用的鸭子是月亮湖的月亮贡鸭，这种鸭子叶飞吃过，那味道真的可以说是回味无穷。
鸭肉的存在，是保证这道高汤的香。
牛肉，系统提供的是东日国的和牛肉，没错，就是这种最牛逼的最贵的牛肉。
牛肉的存在，不仅仅是为了添味，同时也是保证汤色澄清的根本。
然后就是猪皮，这东西别看不起眼，但是它却能够为高汤增加一种特有的成分，那就是胶质。
还有干贝，则是保证汤里面的海鲜味道。
等等，可以说虽然是制作高汤，但是用到的食材全都是非常有讲究的。
等到将这些食材全都准备好之后，叶飞从一个储物格里面拿出来一个罐子。
这个罐子整体呈现绛紫色，外面都带反光的，而且这个罐子很高很大。
将罐子拿出来之后，叶飞拍了一下，笑道：“熬汤，我们以前也熬过很多次，我们有的时候用的是普通的铁锅，有的时候是用陶瓷罐，而佛跳墙的高汤熬制，则是用这个，相信很多人都看出来了，紫砂罐。”
说着，叶飞将罐子的盖子拿下来，然后将口子朝着电脑的方向，道：“大家可以看到，这个罐子内部另有乾坤，是可以分层的，为什么会这样呢，因为我们这道高汤说是熬，其实真正的做法是蒸，为什么要用蒸这个办法？因为这种办法做出来的高汤比较清澈，食材放在罐子里面，靠一股热气将其蒸熟，里面的食材并不会产生太大的动静，食材上的渣渣不会掉下来混入汤汁里面，而熬汤大家都知道，汤水开了之后，水花翻腾，有些食材就会散开，从而融在汤汁里面，使得汤汁有些浑浊。”
叶飞说完，将紫砂罐放在操作台上，从储物格里面又拿了一个陶瓷罐，这个陶瓷罐相对来说比较小，甚至还没有第一个罐子的口子大，但是里面装个几斤的食材也不成问题。
将工具拿出来，叶飞先将两个罐子清洗了一下，将大罐子放在了炉灶上，然后往里面加入了适量的水，紧接着将猪皮，鸡肉，鸭肉，牛肉，鸡胗和鸭胗等放在了小罐子里面，然后加入适量水，直接小心
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