法简单，营养美味，麻辣烫可以自选食材，各种蔬菜，豆制品，海鲜等都可以是麻辣烫的食材，而且属于一年四季都很有市场的美食。
随着天气变凉，想必人们更愿意来一份热乎乎的麻辣烫。
想到就做。
麻辣烫最重要的一步就是底料，现在可没有现成的麻辣烫底料卖，不过这个难不倒杨柳，毕竟是从信息发达的时代而来，杨柳记得自己刷到小视频网站上以为川府的网友在教如何做底料，想到那些底料多是平时常见的花椒、大料、草果、干辣椒、八角、桂皮、香叶这类，杨柳作业也顾不上做，先拿上零钱跑向离家不远的菜市场。
菜场上此时正是人多的时候，下班的人过来捎把小葱，买个蒜头的比比皆是。杨柳挤到一家日杂店里，看着面前堆得满满当当的一麻袋一麻袋的调料，很有气势的说了一句，每样都来点。
豪气的买完调料，杨柳路过肉摊，忽然想起自己还忽视了一样很重要的配料——牛油。
把肉摊上的十斤牛板油包圆，肉摊老板喜得合不拢嘴，这牛板油不受本地人待见，当地人一般吃猪油比较多，牛板油一般很少有人要，今天竟然都卖出去了，怎么能不高兴？
杨柳也觉得心情舒畅，有了这些调料和牛板油，自己一定可以做出正宗的火锅底料。
看到肉摊上放着卖剩下的大骨头，杨柳问道：“大骨头怎么卖？”
一脸横肉的肉摊老板憨憨一笑，“这个一般没人要，我都是拿去喂狗，你要的话就送给你，不要钱。”
于是，杨柳把大骨汤的原材料也弄回来了。
提着有些沉重的篮子，杨柳往家走去。
回到家，李秀丽已经把饭做好了，看到杨柳回来，赶紧接过篮子，嘴上嗔道：“你这丫头，招呼都不打一声就跑出去，我们等了你半天了，赶紧洗手吃饭。”
杨柳看了一眼桌上摆着的菜，果然被碗扣起来了。
“你妈坚持一定要等你回来。”李秀丽瞅了一眼坐在一旁正在打毛衣的李秀红，笑着道。
“行了行了，说那么多干什么，菜都要凉了，赶紧吃饭。”李秀红放下手中的毛衣针，走向桌子。