个小学徒不错。好好教着，用不上三个月，就能上灶炒个简单的菜了。咱们自己教出来的学徒，用起来放心，外头雇来的厨子，谁知道他是来干活的，还是来偷着学手艺的？”张德水却是并不同意另外雇厨子。
“姑娘尽管放心就是了，这个包在老张的身上，不出三个月，我就让他们能够动手炒菜，保证不会差了的。要我说，就是多收几个学徒就行。咱们包吃包住，学成了就给开工钱，有的是想来的呢。”张德水以前就是干这一行的，他懂得也多。
云雪点点头，“那好，就听张叔的，这些事情，承业多跟张叔商量商量便是了。我离着远，也实在是顾不过来，酒楼的事情，就有你们二人做主了。”
“表姐放心，我有不懂的，就请教张叔，定然会把酒楼办的红红火火。”顾承业也保证着。
云雪一行坐着马车离开了县城，回到村子里。这个时候，山上的甸枣子也都熟了。云雪还记得沈鸿骏当初说过，那种蜜渍的野果子，味道很好，要是弄了去卖，应该不错。
想了一想，这东西就是个季节性的，若是自己再犹豫下去，怕是就过了时间了。云雪狠了狠心，干脆就让家里的小子，出去跟村子里的孩子们说，韩家收甸枣子，三文钱一斤。
山里这东西多得很呢，一个孩子，一天也能摘二三十斤，这样算下来，就是五六十文钱。比出去做工都贵了。村子里的孩子们一听，那还了得？一个个就像疯了似的，全都去摘甸枣子了。尤其是一些女孩，别的不能干，摘甸枣子总行的。正好这时候也没什么事情，能挣一点钱当零花也不错的。
当然了，韩家也不光收甸枣子，还收蜂蜜，毕竟腌制这个，需要蜂蜜嘛。有那些比较淘气的小子，觉得弄蜂蜜比起摘甸枣子更容易，而且挣得也多，所以就去弄蜂蜜了。
一共也就是七八天的工夫，就收了三千多斤的甸枣子。好在当初跟人家说的时候，就告诉他们，里面不能有青果，不能有树枝等杂质。收回来之后，云雪等人还略微的挑拣了一番，所以果子的品质都不错。
这个年月的人，还是很实在的，一般即便是在山上不小心掉进去了一些东西，来卖的时候，也会帮忙挑拣出来的。孩子们几天的工夫，就挣了四五百文钱，一个个乐得小嘴都合不上了。
云雪领着如兰如梅这几个丫头一起忙活着腌制甸枣子，发酵差不多的就搬到山洞里藏着，这个必须得腌透了才好吃的。幸亏山洞里地方比较大，这一百来个坛子放进去，就像是没放东西一般。
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