里面的瓤。
之后苦瓜被证实有药用价值，才得以被人们熟知，在那之前是真的不受人待见。
花生是同个朝代传入本土，但是一直到嘉庆初年都属于稀罕物。
然而此刻现世，这两样东西正由一个侯府的小女使，和一个跑船的漕帮汉子商量着怎么把它们做成好菜。
好像有点拉低人家身价啊！
算算年份，传入时间提前了一百来年。不过，历史从几百年前起就不一样了，现在这点微不足道的改变又算得了什么呢。
“这几样我都生尝过，滋味儿有好有差，只不知是不是手艺的问题，有两样做熟了也没好到哪儿去。”
蒋鸿最后一一总结，“这西瓜不错，内瓤清甜多汁，很是解渴；胡萝卜生吃着还脆，做熟了味儿都奇怪；这地豆嚼起来胜在有股清香醇厚，极淡的甜浆味儿；只最后这癞头瓜呦！”
他说着拿起一个苦瓜在手里敲的砰砰作响：“长得不好，吃起来更不好，苦死个人！生熟都苦，没法儿入口。”
“我疑心在人家原地方，这莫不是味药？拿给大夫瞧了瞧，他们也做不准。你可听说过这物？”说完殷切地看着萧善。
萧善摇摇头，面上浮现恰到好处的好奇，笑了笑说：“能不能当菜吃，做菜的百般手艺试过去总有知道的时候。至于能不能入药，那得交给大夫们去琢磨。”
“咱们外行人干不了内行事，尤其关乎性命的事，鸿爷说可对？”
蒋鸿哈哈一笑，称道：“是极是极，某鲁莽了。”