的并不是饭店的盈利能力，而是他们家公司在股市上的市盈率…
只要把股价给干上去了，那人家就赚钱了…
最近一段时间，无数的客人吃过他们家之后，给出的评价就是又贵又难吃。
可他们家的生意反而是越来越红火，这到底又是为什么？
市面上很多商业大师都反复对这家餐饮企业的套路进行了深度研究解析。
甚至还找了很多去过他们家的客户进行了调研，最后得出了一致结论。
他们家之所以在饭菜口味这么差，价格这么贵，菜量还那么少的情况下，依然活得有滋有味。
主要还是靠三方面。
第一，就是咱们华国的消费者实在太宽容。
第二，就是全靠同行衬托，他们把价格定那么贵，口味做的那么差，量给的那么少，换了其他随便一家，敢这么做，早就玩完了。
而且他们已经把自己的弱点暴露了，把机会都留给竞争对手了。
可惜，他的那些竞争对手太不争气，就这样，都没有一家能比他们做的更好的。
所以消费者之所以宽容，也是实属被逼无奈，可以选择的机会实在不多啊！
第三，那就完全是因为他们把国内消费者的心里给琢磨透了。
你比如，最开始的时候，他们家其实饭菜的口味还是相当不错的。
可是后来为什么拉胯了？因为他们老板请来专门的调研团队调研后发现，饭店把口味做的太好，反而不盈利……
这特娘的说出去还有天理？饭菜做的太好吃，反而还不赚钱？
那这又是为啥？
原因就是你饭菜口味一旦做的太好吃，那客人就会慢下来享受美食，甚至一餐吃完，意犹未尽还要在多加两个菜。
按理来说，这样会大大提升客人的忠诚度，饭店方面也会高兴啊！
可事实并非如此，调研团队给出的报告就是，一旦你家饭菜太好吃。
那么客人逗留的时间就会加长，而对他们这样的饭店而言，什么是保证他们盈利的关键？
翻台率啊！
没错，说白了就是，到了用餐高峰，一桌客人吃完赶紧走，然后下一桌客人进来用餐。
这种翻台率越高，饭店才会越挣钱……
正因为搞明白了这一点，他们家就在饭菜的口味上做出了调整，从哪之后他们家饭菜的口味是飞流直下。
可如果你要说，你看
…。。