我看最近一段时间，你们家棺材铺都没开门儿，怎么？带着孙子出远门了？”
我爷嗅着卤煮锅里满满的卤味香，抽抽鼻子，笑呵呵的回应。
“嗯，出趟远门儿，才回来！老马，给我来一只酱蹄髈，炖的烂糊些的，肥的多瘦的少，帮我切一下！”
“得嘞！一只蹄髈就够？要不要来点儿别的？今天的油鸡腿儿卤的特好，个顶个都是大肥腿！”
“成！再来两只鸡腿，包起来！要肥的……”
马老头素来知道我爷的口味，北方人口味重，最喜欢吃这些油腻的，咸的，炖的酥香软烂的酱肉。
他当季掀开锅盖，顿时一股卤肉的咸香，伴随着浓滚滚的热气，变飘飘荡荡传进马车，钻进我的鼻孔之中。
呵！还是那熟悉的味道，油香，油香！
大街上，手中拿着三角符纸，急忙奔窜的行人络绎不绝。
我爷也好热闹，便问那卖卤肉的老头儿。
“老马，这是怎么一回事儿啊？咱这儿办庙会啦？”
马老头拿着一只专用的大铁钩子，在卤肉锅里反复扒拉，捞出来一只最大的，全部都是肥肉，轻轻一碰就脱骨的大蹄髈，放在了案板之上。
他一手操刀，精准无误的去骨剁块。然后回复我爷。
“啥庙会呀！咱们镇里最近这一阵子，来了一个能呼风唤雨，法术高深的黄龙大仙。
那黄龙大仙现在就在城南土地庙附近摆了一个法坛，给所有的居民，百姓讲经传道。
还顺便卖一卖符纸，圣水什么的！”